INGREDIENTES 250 ml de Vino Tannat 50 grs de Azúcar 4 Yemas de Huevo 1 sobre de Gelatina sin sabor 150 ml de Nata líquida MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, agregar la mitad del Azúcar al vino. Como segundo paso, batir las Yemas con el Azúcar restante en un recipiente distinto y mezclar… Seguir leyendo Receta de Bavarois de Tannat
Mes: junio 2010
Receta de Bocaditos light para el té
INGREDIENTES 1 taza de Harina 1/2 taza de Harina Integral fina 1 cucharada y 1/2 de Edulcorante 2 cucharitas de Polvo de hornear Pizca de Sal 1 Huevo 80 grs de Mantequilla light 2 cdas de ralladura de Limón MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, tamizar la Harina junto con el Edulcorante, el Polvo… Seguir leyendo Receta de Bocaditos light para el té
Receta de Tarta de Manzana fácil
INGREDIENTES 2 y ½ tazas de Harina 3 cucharaditas de Polvo de Hornear ½ taza de Mantequilla ½ taza de Azúcar ralladura de 1/2 Limón 1 Huevo 1 cucharadita de Esencia de Vainilla 1 pizca de Canela 3 Manzanas pisadas ¼ taza de Uvas pasas MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, batir la Mantequilla… Seguir leyendo Receta de Tarta de Manzana fácil
Receta de Berros gratinados con salsa Bechamel
INGREDIENTES 1 taza de hojas de Berro 1 taza de Harina 2 tazas de Salsa Bechamel ¼ taza de Aceite de Oliva Queso Rallado a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, lavar y separar las hojas del Berro. Como segundo paso, pasar las hojas de Berro por Harina y luego saltear ligeramente en… Seguir leyendo Receta de Berros gratinados con salsa Bechamel
Receta de Manzanas rellenas de Pollo
INGREDIENTES: 500 grs de Pollo 10 grs de Puerro picado 50 grsd de Champiñones cortados en láminas Jamón cocido cortado en dados Jengibre a gusto 1/2 Lt de Cerveza 1 cucharada de Miel Sal a gusto 50 grs de Mantequilla 1/2 Lt de Caldo de Ave MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, mezclar el… Seguir leyendo Receta de Manzanas rellenas de Pollo
Receta de Truchas Pringás
INGREDIENTES 1 K de Truchas 2 tazas de Harina 200 grs de Grasa de Cerdo 2 dientes de Ajo 4 cucharadas de Vinagre Pimientón picante a gusto Pimienta molida a gusto Sal a gusto Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar en filetes las Truchas. Sazonar con la Sal, el Perejil,… Seguir leyendo Receta de Truchas Pringás
Receta de Mojete en Crudo
INGREDIENTES: 1 Lt de Agua 1 Cebolla 1 Pimiento rojo seco 1 Kg de Bacalao 1/2 taza de Aceite 4 Patatas Sal a gusto Ajo a gusto Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, picar la Cebolla y el Pimiento. Sofritar en una sartén con el Aceite, la Cebolla, el Pimiento y… Seguir leyendo Receta de Mojete en Crudo
Receta de Fondue de Chocolate
INGREDIENTES: 1 tableta de Chocolate 2 Lt de Leche 2 Kiwis 15 cucharaditas de Azúcar 2 Naranjas 2 Plátanos 4 Peras 250 grs de Fresas MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar la Leche en una cacerola, junto con el Chocolate, previamente rallado y el Azúcar. Como segundo paso, calentar a fuego moderado, revolviendo… Seguir leyendo Receta de Fondue de Chocolate
Receta de Cóctel Besos de Miel
INGREDIENTES: 1/4 medida de Zumo de Limón 1/2 medida de Miel 1 medidad de Ron blanco 1 cucharada de Hielo picado Cáscara de Limón MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar el Hielo en una coctelera. Como segundo paso, añadir el Zumo de Limón, la Miel y el Ron Blanco. Para finalizar, Batir energéticamente.… Seguir leyendo Receta de Cóctel Besos de Miel
Receta de Arroz Ligur
INGREDIENTES: 300 grs de Arroz 1 Lt de Agua 200 grs de Gambas peladas 200 grs de Chipirones 1 ramillete de Perejil 2 dientes de Ajo Zumo de Limón a gusto 5 cucharadas de Aceite 50 grs de Pepinillos en Vinagre Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cocer… Seguir leyendo Receta de Arroz Ligur