• todoblogs.com
  • masculino.es
  • manga.es
  • apostantes.com
  • portalvacaciones.com
  • toptrucos.com
  • publi.es
  • guiasibarita.com
  • famosas.net
  • blogdeportivo.es
  • superfamosos.com
  • fistro.com
  • femenina.es
  • canalblog.es
  • donmusica.com
  • blognutricion.com
  • mundo.es
  • bodaweb.es
  • bebesblog.com
  • canalgame.com
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
 

Archivos por etiquetas:Vinagre’

 

Preparamos boquerones en vinagre

Viernes 16 mayo, 2014
Boquerones.

Hoy vamos a preparar una receta ideal para un fin de semana, es muy liviana y deliciosa, una preparación que les encantara.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

200 gr de boquerones frescos
½ litro de vinagre
½ litro aceite de oliva virgen
3 dientes de ajo
Perejil.

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia primero tenemos que limpiar bien los boquerones quitándoles las espinas y la tripa, y pasarlos varias veces por agua para que queden bien limpios. Una vez limpios, dejarlos a macerar en vinagre durante 12 horas.

Pasado este tiempo, volverlos a lavar bien con agua. A continuación, una vez limpios y escurridos, dejarlos a macerar en aceite de oliva y ajo picado durante otras 12 horas.
Después, añadir el perejil finamente picado. Una delicia que merece un postre como la Receta de trufas.
Fuentes.

Patatas a la vinagreta, ¿te animas?

Martes 24 enero, 2012
Deliciosas patatas.

Hoy vamos a preparar una receta sumamente sencilla, se trata de un acompañamiento con patatas, las mismas serán preparadas a la vinagreta. ¿Alguna vez las has probado de esta forma? ¡Esta es tu oportunidad!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos

INGREDIENTES

8 Patatas medianas cocinas
1-2 Tomates
Atún en conserva
Vinagre de Módena
Aceite de oliva
1/2 Cebolla

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, ponemos a cocer las Patatas en agua con Sal y las dejamos hasta que estén blandas. Después dejamos enfriar y las pelamos para cortarlas y echarlas en un bol.

En este bol echamos una Cebolla en trozos medianos y el Tomate en rodajas. Podemos agregar algo de Perejil y sal para que tenga una mayor vistosidad y también algo más de sabor.

Como toque final a estas patatas a la vinagreta echamos una mezcla de Vinagre de Módena y Aceite que hacemos justo antes de servir esta ensalada para que tenga el sabor que buscamos. Por encima ponemos unos trozos de Atún en conserva para finalizar el plato. ¡Y listo!

Especial para acompañar el plato de Calamares al ajillo.

Receta de Adobo para sazonar carnes

Domingo 2 enero, 2011
DSCN9711

Hoy te traemos una receta muy sencilla y deliciosa. Este adobo es ideal tanto para ser inyectado dentro de la carne, como volcado por fuera. Además, las deja más tiernas y sabrosas. Puedes utilizarlo en todo tipo de carne y agregar o quitar los ingredientes que quieras, es una receta muy versátil. ¡Esperamos que la disfrutes!

INGREDIENTES

1 lt. de Vinagre
1 lb. de Ajo pelado
Sal
Pimienta
Orégano en polvo
Salsa de soya
Nuez moscada
Jengibre
Hojas de laurel
Mostaza
1 lt. de jugo de Fruta (naranja, piña, mandarina)
1/2 lt. de Aceitede Oliva o Mantequilla clarificada

MODO DE PREPARACIÓN

Esta es una receta muy sencilla, lo único que debes hacer es licuar todo y formar un aliño. Agregar luego 1 litro de Jugo de Naranja, Piña o Mandarina.

Dejar reposar la mezcla 1 hora en la nevera, y luego colar con la ayuda de un lienzo, estrujando bien para obtener un suero muy limpio. Reservar el líquido obtenido en un tazón.

Esta deliciosa sazón puede utilizarse en la Receta de Lomo de Cerdo con Piñones y Tomates.

Receta de Cerdo Adobado para la cena de Nochevieja

Martes 28 diciembre, 2010
Cerdo muy bien condimentado.

Te traemos una deliciosa receta. Hoy toca comer carnes no tradicionales. Esta preparación con cerdo rinde para 4 personas y es muy gustosa. De seguro te encantará.

INGREDIENTES

1 kg de Carne de Cerdo troceado
1 cucharadita de Pimienta
1 cucharadita de Cominos
2 cucharadas de Ajos molidos
1 cucharada de Salsa Picante
2 cucharadas de Vinagre
Sal al gusto
1 cucharada de Orégano
1 vaso de Vino Tinto
1 Cebolla regular cortada a la pluma
½ cucharada de Sazonador

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, colocar en un recipiente la Pimienta, los Cominos, los Ajos, la Salsa Picante, Pimienta, Vinagre, Sal, Orégano, Vino y Sazonador y agregar el Cerdo trozado. Dejar macerar por 4 horas o si se desea toda la noche.

Como segundo paso, al día siguiente, colocar el Cerdo macerado en una olla con Aceite y cocer con él liquido de la maceración agregándole la Cebolla previamente picada.

Por último, si falta liquido, agregar Agua hasta que el cerdo este bien cocido.

Esta preparación es ideal para servir junto con la Receta de Patatas al Horno.

Receta de Bistec con Hierbas frescas

Lunes 15 noviembre, 2010
Una receta deliciosa.

Hoy te traemos una receta muy sabrosa. Se trata de un gustoso bistec hecho con hierbas. Es muy simple de hacer y te hará sentir todo un chef. Si quieres sorprender a tu familia ésta es tu oportunidad. Puedes elegir las hierbas que más te gusten para darle el sabor que prefieres, nosotros te recomendamos algunas en la receta. ¡Esperamos que la disfrutes mucho!

INGREDIENTES

¾ de taza de Perejil picado
2 dientes de Ajo
2 cucharadas de Orégano fresco picado
2 cucharadas de Albahaca fresca picada
3 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharada de Vinagre de vino rojo
¼ de cucharadita de Sal
1/8 de cucharadita de Pimienta
4-5 Bistecs

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, en una licuadora colocar el Perejil, la Albahaca, los Ajos y el Orégano. Después sacar de allí y llevar a un envase. Añadir el Vinagre, Aceite, Sal y Pimienta. Mezclar bien.

Como segundo paso, poner los Bistecs dentro y dejar al menos media hora para que tomen los sabores. Si quieres puedes dejarlos la noche entera para mejores resultados.

Por último, cocinar en el horno, parrilla o a la plancha, como se prefiera. El tiempo también dependerá de cómo te gusten. Si lo quieres en término medio, entonces cocina por 4 minutos por cada lado si tiene al menos 2 o 3 centímetros de grosor.

Esta preparación puede acompañarse por la Receta de Arroz con Verduras.