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Archivos por etiquetas:Atún’

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Una tortilla de atún y verduras

Miércoles 15 mayo, 2013
Delicia de atún.

Continuamos con las tortillas en este caso vamos a preparar una de atún y verduras, se trata de una delicia que solamente nos llevará unos minutos. Te animamos a intentar esta preparación, ¡no te arrepentirás de esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos

INGREDIENTES

4 Huevos
2 latas de Atún al natural
1 Pimiento rojo
1 Calabacín
4 c.s. de Aceite de oliva, Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a escurrir y desmenuzar el Atún. Después, batimos los Huevos, añadimos el Atún desmenuzado y una pizca de Pimienta, mezcla bien.
Después vamos a Cavar el calabacín y el Pimiento y cortar en dados pequeños.

A continuación, calentamos el Aceite de oliva en una sartén y cocinamos a fuego medio durante 15 minutos los dados de Pimiento. Añadir el Calabacín y cocinar 10 minutos más. Salpimentar y echar en el bol de los Huevos escurriendo bien el aceite.

Por último, mezclar todo bien y cuajar por los dos lados en una sartén antiadherente con un poco de Aceite. ¡Y listo! Una delicia que puede llevar como postre la Receta de chocolate.

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¿Qué tal un arrollado de atún?

Sábado 23 marzo, 2013
Delicia de atún.

Hoy vamos a enseñarte a preparar un arrollado de atún muy especial, se trata de una delicia que no te llevará mucho tiempo y dejará encantados a tus comensales, ¿te animas a intentar esta receta?

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

1 Pionono
1 Lata de atún chica
4 cdas Mayonesa
4 Huevos duros
Aceitunas c/n
1 Morrón en conserva
1 Zanahoria rallada

MODO DE PREPARACIÓN

Se trata de una receta muy sencilla, vamos a comenzar por mezclar la Mayonesa con el Atún hasta que queden bien unidos los dos ingredientes. A continuación, vamos a desplegar el pionono, lo untamos con la mezcla de la Mayonesa y el Atún y en un extremo del pionono, además, coloca Huevos duros cortados por la mitad y con una de sus bases cortada para que los huevos “encajen”.

Después, vamos a añadir al pionono el Morrón en conserva, las Aceitunas y la Zanahoria rallada. Es importante que quede prolijo este paso porque se notará cuando se corte el pionono. Enrollamos con cuidado pero ejerciendo presión para que quede bien marcada la forma, envolverlo con papel film. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Cuando lo retiramos de la heladera untamos con Mayonesa, decorando con Aceitunas, Lechuga y Huevo duro. Una delicia que merece un postre como la Receta de postre de arroz.

Imagen.

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Delicioso atún a la plancha

Miércoles 13 marzo, 2013
Preparamos pescado.

Continuamos con los pescados, en este caso vamos a preparar un atún, se trata de un plato sumamente delicioso y nutritivo, esta receta también lleva aceitunas, lo cual le da un toque muy especial, te animamos a intentarlo!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

Aceite de oliva virgen extra
2 latas de Aceitunas negras sin hueso
lomos de Atún congelados (puede ser otro pescado de temporada)
1/2 litro de Caldo de pescado (puede ser de pastillas)
1 Cebolla
Eneldo
2 Patatas
1 paquete de Verduras braseadas congeladas
MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, en una sartén, vamos a añadir el Aceite de oliva y rehoguarlo la cebolla muy picada en él. Una vez que se encuentre dorada, agrega las Aceitunas escurridas y el Caldo de pescado. Debes dejar que se cueza durante unos minutos. Después tritura y reserva la salsa.

A continuación, vamos a Salpimientar el Atún y cocinarlo a la plancha. Rehoga las Verduras braseadas sin descongelar previamente en Aceite de oliva extra. Emplata poniendo una cucharada de Verduras, encima coloca la rodaja de Atún y rocía con la salsa de olivas. Se puede adornar el plato con una ramita de eneldo.

Una delicia que merece un postre como la Receta de brownies de chocolate.

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Receta fácil: Ensalada de atún y apio

Martes 26 febrero, 2013
Una ensalada especial.

Continuamos con las recetas fáciles, en este caso preparamos una ensalada muy sana con atún y apio, es deliciosa, fresca y está llena de nutrientes, sorprende a tu familia con un plato liviano y delicioso.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

1 lata de Atún (puedes sustituirlo por pollo)
1 tallo de Apio
Vinagreta balsámica

MODO DE PREPARACIÓN

Lo único que debes hacer es mezclar el Atún con la Vinagreta balsámica, cortar el Apio en trozos pequeños y revolver un poco. Y listo!

Ideal para acompañar la Receta de empanadas criollas.

Imagen.

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Preparamos una Terrina de salmón o atún

Domingo 24 febrero, 2013
Delicia de salmón.

Hoy vamos a preparar una receta especial para la comida, se trata de una delicia de salmón o atún muy sencilla de lograr y absolutamente deliciosa, te animamos a intentarla, no te arrepentirás!!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

½ kg. de Salmón o atún fresco
1 sobre de Gelatina neutra
1 Cebolleta
10 grs de Alcaparras
Zumo de ½ Limón
3-4 cucharadas de Mayonesa
¼ litro de caldo de Pescado

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar preparando el Pescado, para esto hierve el mismo en agua con un poco de Sal y el Zumo de limón (en caso de que desees obtener un caldo que sea completamente natural y casero entonces puedes añadir también 2 Zanahorias, 2 dientes de Ajo, ½ Pimiento, ½ Tomate, 1 Puerro y unas hojas de Laurel).

A continuación, desmenuza el pescado y mézclalo con la Mayonesa, vamos a agregar también la cebolla bien picadita y las Alcaparras. Después, disuelve el sobre de Gelatina en el caldo de pescado e incorpórala a la mezcla mientras aún esté templada. Viértela en un molde preferentemente rectangular.

El último paso será enfriar en la nevera al menos dos horas. Una vez desmoldado puedes adornar el plato ccomo tu lo prefieras. Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de postre de yogurt.

 

Imagen.

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