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Archivos por etiquetas:recetas fáciles’

 

Fácil pollo asado

Jueves 26 junio, 2014
Recetas de pollo.

Hoy vamos a sorprender a la familia con un pollo asado muy sencillo, se trata de una delicia que acompañaremos con una salsa de ciruelas, lo cual le da un toque muy especial, anímate con la receta.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

Un pollo entero (de unos 1800 gramos)
¼ de taza de salsa de ciruela dulce (más 3 cucharaditas para servir)
1 cabeza de ajo, picado
1 limón, cortado en cuartos
Sal y pimienta a gusto
3 cucharaditas de mantequilla ablandada

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia primero que nada vamos a lavar bien el pollo y córtale la grasa extra. Después, lo secamos con toallas de papel por dentro y por fuera. Ponlo en una fuente para hornear poco profunda y úntalo con mantequilla ablandada, colocando solo un poco debajo de la piel de la pechuga.

A continuación, sazona generosamente el pollo con sal y pimienta por dentro y por fuera. También vamos a agregarle el ajo y el limón. Ata las patas del pollo y coloca la pechuga hacia abajo. Déjalo reposar por 30 minutos a temperatura ambiente.

Precalienta el horno a unos 230º C. Lo que vamos a hacer después es cocinar el pollo por 20 minutos en el horno. Después, debes untar la salsa de ciruela dulce en todo el pollo, gira la pechuga hacia arriba y baja la temperatura del horno a 190º C. Continúa cocinando el pollo otros 60 a 65 minutos, untándole salsa de ciruela adicional y el jugo que hay en el fondo de la fuente cada 15 minutos.

Para saber si el pollo está pronto inserta un cuchillo en un muslo del pollo, si el jugo que ves es claro, entonces la carne está lista. Deja reposar la carne por unos 10 minutos antes de cortarla.

Una delicia que merece un postre como la Receta de tarta de cerezas.
Fuente.

Sopa fácil de brócoli

Miércoles 25 junio, 2014
Sopas.

Hoy vamos a preparar una sopa que se destaca por ser muy nutritiva, se trata de la deliciosa sopa de brócoli, muy sencilla de preparar y deliciosa, te animamos a intentar la receta.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1 taza de brócoli
7 ozs de pechuga de pollo, deshuesada y picada en pedacitos
2 tazas de caldo de pollo
1/3 taza de leche descremada
1 cebolla picada
2 ozs de maíz dulce
1 taza de arroz basmati
Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia primero corta el brócoli en arbolitos pequeños y cocínalo como unos tres minutos. Luego lo escurres y lo pones a parte. A continuación, en una cacerola vamos a agregar un poquitito de aceite y colocamos el pollo, el arroz y la cebolla, como por 5 minutos.

A continuación, agregamos la leche y el caldo. Remueve y deja que hierva sin dejar de remover. Baja la temperatura y déjalo cocinar como por 10 minutos más.

Para terminar, simplemente escurre bien el brócoli y echado a la sopa junto al maíz. Ponle un poco de sal y pimienta. Cocina unos 5 minutos más o hasta que el arroz esté listo. Una delicia que merece un postre como la Receta de tarta de cerezas.
Fuente.

Un pastel de mango

Miércoles 25 junio, 2014
Postres.

Continuamos con las recetas frescas veraniegas, en este caso vamos a preparar un pastel de mango, se trata de una delicia que solamente te llevará unos minutos y que seguramente te encantará, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

80 gramos de edulcorante en polvo
4 hojas de gelatina finas
el zumo de un limón
2 mangos
el zumo de una naranja
1,5 dl de nata líquida
6 kiwis
175 gramos de queso blanco 0% materia grasa

MODO DE PREPARACIÓN

Esta receta tiene algunas preparaciones que debemos realizar el día anterior, por ejemplo, el día antes vamos a pelar los mangos y partirlos en dos, los deshuesamos y guardamos uno para decorar. Cortamos el otro en trozos y pasamos por la batidora hasta obtener un puré, que también colaremos por el chino. Pon las hojas de gelatina en remojo y, tras quince minutos, escúrrelas. Mezcla en una ensaladera el puré de mango con el azúcar y el queso blanco.

A continuación, poneos a calentar en una cacerola el zumo de naranja y las hojas de gelatina blandas y removemos para que se disuelvan, con cuidado para que no lleguen nunca a hervir. Añade esta mezcla, aún caliente, a la mezcla de mango con queso. Bate la nata e incorpórala a lo anterior, moviendo con delicadeza para que no se baje.

Después, vierte la mezcla en unos cacharritos individuales o en uno grande y métela en la nevera hasta el día siguiente. Un día después, prepara la salsa, pelando y pasando por la batidora los kiwis con edulcorante y zumo de limón. Corta en lonchas el mango reservado para la decoración. Desmolda el pastel sobre un plato y decora con ellas. Pon alrededor un poco de salsa de kiwi.

Una delicia que puede ser postre de la Receta de spaghetti.

Fácil sopa de kiwis

Martes 24 junio, 2014
Sopas.

Hoy vamos a sorprender a la familia con una delicia de kiwis, se trata de una preparación deliciosa que seguramente te encantará, muy fresca ideal para el verano, anímate con la receta.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

100gr de edulcorante en polvo
100 gr de frambuesas
2 frutos de la pasión
8 kiwis
el zumo de un limón
4 ramitas de menta

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia, primero pela los kiwis y córtalos en cubos, espolvoréalos con el edulcorante y rocíalos con el zumo de limón. Debes dejar que marinen durante quince minutos. Pásalos después por la batidora. Abre los frutos de la pasión y saca las simientes; añade a la sopa de kiwis. Agrega las frambuesas y las hojas de menta previamente lavadas, secadas y picadas.

Para terminar simplemente decora con alguna hoja de menta entera. Una preparación que puede ser postre de la Receta de spaghetti.

Spaghetti diferente

Martes 24 junio, 2014
Recetas.

Hoy vamos a sorprender a la familia con u spaghetti diferente, se trata de una delicia que le encantará a tus familiares, una preparación excelente, anímate con la Receta.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

500 gr de espagueti seco
1 diente de ajo
1 rama de romero
Sal
Pimienta
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de vino blanco seco
1/4 taza queso parmesano, rallado
1 taza de jitomates deshidratados

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia comienza calentando el aceite en una sartén a fuego bajo. Echa el diente de ajo picado en el aceite caliente e incorpora, luego de 1 minuto, los jitomates picados y condimenta con sal y pimienta.

A continuación, deja que se cocine durante otros 2 minutos y retira del fuego. Después, cocina la pasta en agua hirviendo como se indica en el empaque. Cuando esté al dente, lleva a un recipiente y mezcla con la salsa que habías preparado en la sartén.

Echa por arriba el romero fresco picado y también el queso rallado. Una delicia que merece un postre como la Receta de flan de huevo.