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Archivos por etiquetas:recetas fáciles’

 

Deliciosa tortilla española

Miércoles 23 abril, 2014
Cocina fácil.

Hoy vamos a preparar la clásica tortilla española, una delicia que seguramente dejará encantados a tus familiares, muy fácil de preparar y deliciosa, ¡te animamos a intentar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

Medio kilo de patatas peladas y cortadas
1 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada
1 pimiento rojo picado
1 diente de ajo escalfado
8 huevos batidos

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia primero ponemos las patatas en agua con sal y las hervimos, mientras sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo en el aceite de oliva. Luego colocamos las patatas en ese sartén, y los huevos batidos bien esparcidos. Cocinamos con fuego bajo de un lado, y luego damos vuelta la tortilla y cocinamos del otro. ¡Y listo!

Una delicia que merece un postre como la Receta de torta helada.

Preparamos guacamole

Martes 22 abril, 2014
Recetas mexicanas.

Hoy vamos a preparar una delicia de guacamole, se trata de una preparación sumamente sencilla, un clásico de la comida mexicana que te encantará, anímate con esta receta.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

3 aguacates
1 limón
½ cucharadita de sal, comino y pimienta
½ cebolla mediana picada
1/2 pimiento jalapeño picado
2 tomates cortados
1 cucharada de cilantro
1 diente de ajo

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia mezclamos la pulpa del aguacate con el limón, reservamos el jugo y machacamos el aguacate con los condimentos. Ir agregando el resto poco a poco, y solo una cucharadita de jugo de limón. Dejar reposar una hora a temperatura ambiente.

¡Y listo! En unos minutos tenemos esta preparación muy especial, puede llevar como postre la Receta de torta helada.

Una preparación de macarrones

Martes 22 abril, 2014
Recetas fáciles.

Hoy vamos a preparar una receta de macarrones que se destaca por ser muy sencilla, se trata de una delicia con tomate y pedazos de chorizo, ¡una preparación que seguramente te encantará!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1/2 kilo de macarrones.
2 chorizos (como los prefieres, picantes, de ajo, cualquier que te guste).
250 gramos de tomate maduro.
1 ajo.
1 cebolla.
150 gramos de queso parmesano rallado.
Orégano al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia, pon una olla con suficiente agua para que hierva. Al hervir agrega 1 cucharada de sal y los macarrones para cocer al dente. Después, en un sartén por separado, agrega los chorizos picados. Cocina algunos minutos. Mientras corta la cebolla y el ajo y agrega al sartén también. Luego, licua el tomate y agrega al sartén. Pon orégano como te guste. Prueba si le hace falta un poco de sal, que eso dependerá del chorizo, pero recuerda que el queso parmesano también es salado.

Cuando esto esté pronto agrega los macarrones cocidos en la sartén. Mezcla bien y pon la mitad del queso. Mezcla por un par de minutos. Sirvelos muy caliente con el resto del queso por arriba. ¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de brownies.

Una torta helada especial

Lunes 21 abril, 2014
Tortas.

Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de torta helada, se trata de una preparación sumamente sencilla que solamente te llevará unos minutos, te animamos a intentarla, ¡no te arrepentirás!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

50 gr de chocolate amargo
20 vainillas
3/4 más 1/2 taza de azúcar impalpable
1/2 taza de mantequilla
3 huevos
Almíbar

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta deliciosa preparación primero vamos a calentar y derretir el chocolate a baño maría. Después, en un recipiente, bate la mantequilla (en algunas localidades se le denomina manteca) hasta lograr una pasta cremosa. Continúa batiendo y agrega las yemas de los huevos.

Agrega 3/4 taza de azúcar impalpable (también la encontrarás como azúcar glas y azúcar en polvo). Continúa batiendo hasta que se incorpore por completo. A continuación, añade el chocolate derretido y bate todo hasta mezclar bien. Corta las vainillas y humedece cada una con el almíbar. Cubre el fondo y las paredes de una tortera desmontable con las vainillas.

Después, usa las claras de los huevos para batir a punto nieve y agrega a éstas el azúcar restante. Con movimientos envolventes, junta las claras con la mezcla de chocolate. Para terminar simplemente vuelca la mezcla en la tortera que habías cubierto con las vainillas.

Refrigera por, al menos, 6 horas y tendrás una deliciosas torta helada para el postre. ¡Y listo! Una delicia que puede ser postre de la Receta de bacalao dorado.

Fuente.

Fácil bacalao dorado

Sábado 19 abril, 2014
Bacalaos.

Esta semana pudimos celebrar una festividad muy popular alrededor del mundo, en donde se suele consumir mucho bacalao, por eso, queremos compartir más recetas por si te sobró de este delicioso pescado, preparamos bacalao dorado.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

600 g de lomos de bacalao salado
280 g de tallarines de tinta de calamar
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
2 tomates
4 tomates secos en aceite
6 c.s. de aceite de oliva
1 c.s. de hojitas de tomillo
1 pizca de pimentón picante
Sal y pimienta negra

MODO DE PREPARACIÓN

Esta es una receta sumamente sencilla, para comenzar vamos a poner a desalar el bacalao en agua fría con 48 horas de antelación, manteniéndolo en la nevera y cambiando el agua cada 8 horas. Una vez pasado ese tiempo, pelar, lavar y picar la cebolla.

Pelar y picar los ajos. Lavar, pelar y cortar los tomates en trozos pequeños. Escurrir los tomates secos y picarlos. A continuación, vamos a poner al fuego una sartén con 2 cucharadas de aceite y dorar el ajo y la cebolla.

El siguiente paso será añadir el tomate troceado, los dados de tomate seco, el pimentón picante, sal y pimienta recién molida y cocinar. Simplemente lo ponemos 5 min a fuego medio y también añadimos las hojitas de tomillo, mezclar, apartar del fuego y reservar.

A continuación, cocer los tallarines en agua salada el tiempo indicado por el fabricante. Escurrir la pasta y rociar con 2 cucharadas de aceite. Poner al fuego una sartén antiadherente con el resto del aceite y dorar los lomos de bacalao 3 min por cada lado, hasta que la superficie quede ligeramente dorada. Para presentarlo vamos a repartir en los platos los tallarines, colocar encima el bacalao y acompañar con la salsa. ¡Y listo!

Una delicia que merece un postre como la Receta de brownies.