El pollo puede prepararse de multitud de maneras, todas ellas muy deliciosas, en este caso vamos a prepararlo con jamón, pimientos, cebolla, morrones y mucho más, una delicia que te encantará esta receta.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES
1 pollo de 1 kg. y 1/2 de peso.
2 pimientos morrones de lata.
1 cebolla mediana.
1 diente de ajo.
3/4 de kg. de tomates maduros.
100 gr. de jamón serrano.
Aceite, sal.
Una pizca de pimentón.
Una taza de caldo y harina
MODO DE PREPARACIÓN
Esta receta no nos llevará demasiado tiempo, para comenzar primero vamos a limpiar el pollo y trocearlo, sazónalo con sal. A continuación alienta en una sartén 4 cucharadas de aceite, vuelca harina en un plato y reboza los trozos de pollo.
Después, lo doramos en la sartén ligeramente hasta que empiecen a tomar color, y lo colocamos en una cazuela. Seguidamente, en ese mismo aceite fríe la cebolla picada y el ajo picado. Ralla los tomates y agrégalos al sofrito, añade la pizca de pimentón y deja cocer durante 15 minutos, vierte este sofrito sobre el pollo.
Por último, corta el jamón a dados e incorpóralo al guiso con el caldo. Además, cuece hasta que esté tierno. Tardará 40 minutos, según el tamaño de los trozos.
Una delicia que merece un postre como la Receta de flan de huevo.