Cebiche de atún y salmón

Hoy terminamos con nuestra ronda de recetas de cebiche, en este caso preparamos uno con atún y salmón, es una receta que dejará encantados a tus familiares, ¡anímate!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

400 g de salmón
400 g de atún
1 cebolla roja
El zumo de 4 limas
4 c.s. de aceite de oliva
Sal fina
Pimienta negra
Guacamole y tortillas para acompañar

MODO DE PREPARACIÓN

Esto solamente nos llevará unos minutos, primero vamos a congelar 15 minutos el pescado antes de cortarlo en lonchas finas. Disponer éstas en una fuente grande.

A continuación, pelar la cebolla, cortarla en aros y ponerlos sobre el pescado. Mezclar el zumo, el aceite, sal y pimienta y bañar el pescado. Cubrir con papel film y reservar 1 h en la nevera.

Repartir el salmón y el atún en los platos y acompañar con unas tortillas y unas quenelles de guacamole. Una delicia que merece un postre como la Receta de tarta de cerezas.

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