Continuamos con las recetas de cebiche, ahora sorprendemos a la familia con una de cebiche de mango, una delicia que no te llevará mucho tiempo y te encantará.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES
3 mangos
1 cebolla morada
6 limones
6 ramitas de cilantro
2 ajíes dulces
Sal fina
Pimienta blanca
Unas flores de cilantro y de borraja para decorar
MODO DE PREPARACIÓN
Esta es una receta muy sencilla, para comenzar vamos a pelar el mango y cortar la pulpa en bastones. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en juliana. Picar los ajíes. Lavar el cilantro, retirar los tallos y picar las hojas. Ahora lo que vamos a hacer es exprimir los limones, colar el zumo y echarlo en una ensaladera con los ajíes picados, los bastones de mango, el cilantro picado y la juliana de cebolla.
Por último, debes salpimentar, mezclar, cubrir con papel film y reservar en la nevera durante 30 minutos. Repartir en los platos y decorar con las flores. Una delicia que merece un postre como la Receta de tarta de cerezas.