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Archivos por etiquetas:Aceite’

 

Fáciles galletas de aceite

Sábado 10 agosto, 2013
Deliciosas galletas.

Hoy vamos a preparar una receta para la merienda, se trata de unas deliciosas galletas de aceite que seguramente dejarán encantados a tus familiares. Ideal para disfrutar en verano junto a una bebida refrescante.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

6 cucharadas de Harina
12 cucharaditas de Azúcar
6 cucharadas de Aceite
1 Huevo
12 cucharadas de Leche en polvo

MODO DE PREPARACIÓN

Esto es sumamente sencillo, para comenzar bate el Huevo con un tenedor, agrega el Aceite y bate. Agrega el Azúcar y continua batiendo. Cierne el Harina con la leche en Polvo y agrega a la preparación anterior.

Después, combina todo los ingredientes y una vez integrados, con la ayuda de una cuchara, ve colocando la masa sobre una asadera aceitada.La receta rinde unas 24 galletitas que quedan realmente deliciosas ya que la leche en polvo le aporta un sabor y textura increíble. Hornea en horno moderado hasta que estén levemente doradas.

¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de tequilinha de peras.

Fáciles galletas de aceite

Jueves 3 mayo, 2012
Galletas especiales.

Hoy te traemos una preparación especial para la merienda, se trata de unas deliciosas galletas saladas muy fáciles de lograr, son deliciosas y no llevan mucho tiempo, ¿te animas con esta receta?

Dificultas: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

250 ml. de Aceite de oliva virgen extra
300 grs de Azúcar
150 grs de Mantequilla
1 cucharada de Canela en polvo
1 cucharada de Semillas de sésamo
Un poco de Jengibre en polvo
Un poco de Clavo molido
10 gr. de Levadura en polvo
500 grs de Harina
2+1 Huevos

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, mezclamos la Mantequilla con el Azúcar hasta integrarla bien. Echamos las especias y seguidamente la harina tamizada junto con la Levadura. Mezclamos bien. Entonces agregamos dos Huevos, el Aceite y seguimos mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Sobre una bandeja con papel de horno, vamos colocando pequeñas porciones de masa aplastadas para formar las galletas. También podemos extender la masa y cortarla con cortapastas. Entre una galleta y otra dejaremos una pequeña separación ya que durante la cocción crecen un poco, así evitamos que se peguen unas a otras. Batimos el Huevo restante y pintamos las galletas. Las cocinamos en horno precalentado a 155 grados hasta que estén doraditas. Cuando estén listas, las retiramos del horno y dejamos que se enfríen sobre una rejilla. ¡Y lista!

Una deliciosa preparación para acompañar con la Receta de batido de mango.

Receta de Aceite de Albahaca

Domingo 17 julio, 2011
Un aderezo especial.

Hoy vamos a preparar una receta muy especial, se trata de un aceite especial que ha sido infusionado con hierbas aromáticas. Un delicioso aderezo que le dará un toque diferente a nuestros platos. Es ideal para condimentar tomates en rodajas, queso muzzarela fresco, arvejas, papas, pan tostado, ensaladas de hojas verdes, o pollo y pescado grillados. ¡Que lo disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20

INGREDIENTES

1 1/2 tazas de hojas de Albahaca fresca
1 taza de Aceite de oliva

Multiplicar los ingredientes si se va a envasar en un frasco grande o botella.

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a enjuagar las hojas de al albahaca. Secarlas dándoles golpecitos con una toalla o repasador. En una licuadora o procesadora combinar las hojas con el Aceite de oliva. Procesar hasta que las hojas estén finamente picadas: no hacerlas puré.

A continuación, verter la mezcla en una cacerola sobre fuego medio. Revolver ocasionalmente hasta que se formen burbujas en las orillas de la cacerola (3 o 4 minutos). Quitar del fuego y dejar enfriar 1 hora. Colocar un colador de enrejado fino con dos capas de gasa de algodón por encima sobre un bowl pequeño. Verter la mezcla de aceite y colar. A medida que el aceite pase, presionar suavemente la albahaca para extraer todo el aceite. Descartar el remanente de albahaca al terminar. Para obtener un sabor más intenso, dejar macerar en un recipiente tapado antes de colar 1 día entero. Guardar en un frasco o recipiente hermético y conservar en la heladera hasta 3 meses. ¡Y listo!

Un delicioso aderezo para una ensalada como la Receta de ensalada de Zanahoria.

Receta de Torrejas para celebrar estas Pascuas

Viernes 1 abril, 2011
Torrejas para Semana Santa

 

Una de las delicias españolas, las torrejas que se preparan para esta Semana Santa, no pueden faltar en ningún hogar. Te pasamos una receta fácil y casera, ¡Exquisito Dulce!

INGREDIENTES

10 rodajas de Pan
1 taza de Leche
1 taza de Harina
3 Huevos
1 taza de Aceite
¼ copa de Vino Blanco Seco
Sal a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso remojar las rebanadas de Pan en la Leche.

Como segundo paso, rebozar cada rebanada en Harina y Huevo batido. Salar

Para finalizar, calentar el Aceite en una sartén y freír las Torrejas hasta que queden doradas. Colocar en una asadera, bañando con el Vino Blanco Seco. Llevar al horno por 10 minutos.

Servir calientes.

Una buena bebida para acompañar estas Torrejas, es la receta de Zumo Mixto.

Receta de Acarajé

Miércoles 1 diciembre, 2010
Acarajé, un plato tradicional bahiano

Hoy os acercamos a vosotros una receta muy solicitada por aquellos que alguna vez han disfrutado del cálido sol y las hermosas playas del norte de Brasil. El acarajé es un plato típico de tierras cariocas, oriundo de la región norteña de Bahía. Se presume que sus orígenes datan de la cocina africana que llegó al país carioca gracias al flujo de esclavos durante la época colonial.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES
1/2 kilo de judías
1/2 taza de agua
1 cebolla grande
1 chile
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír

MODO DE PREPARACIÓN
Dejar reposar el 1/2 kilo de judías en agua toda la noche hasta que estas se ablanden; después de lavarlas y escurrirlas debemos frotarlas con fuerza para que estos pierdan la piel por si solas.

Una vez tengamos las judías lavadas y peladas utilizaremos una batidora para formar una pasta espesa con las mismas, entonces las mezclaremos con la cebolla que previamente trocearemos, sal, pimienta y el chile picado.

En una sartén colocaremos aceite suficiente y lo dejaremos calentar hasta que alcance la temperatura necesaria para freír. Una vez caliente el aceite iremos vertiendo pequeñas porciones de la pasta y las freiremos hasta que que estén dorados; entonces retiramos del aceite y los dejaremos escurrir en papel absorbente.

Es una buena idea acompañar estos deliciosos bocadillos con caipirinha helada.