Receta de Tarta de Muzzarella y Calabaza

Hoy te traemos una receta fácil y delicioso. Es especial para los niños problemáticos que no quieren comer verduras, ya que tiene un aspecto muy atractivo. Además, puedes disfrutarla como plato principal con toda tu familia.

INGREDIENTES

1 Disco de Tarta
1 Calabaza chica pelada y cortada en cubitos chicos
3 Cebollas medianas cortadas en juliana fina
100 grs de Queso Muzzarella
3 Huevos batidos
½ taza de Caldo de Verduras
3 cucharadas de Aceite
Sal a gusto
Pimentón dulce a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, en una cacerola o sartén profunda, saltear las Cebollas con el Aceite. Cuando estén transparentes agregar la Calabaza, el Caldo de Verduras, Sal, Pimentón y cocinar hasta que la Calabaza esté tierna, tiene que quedar una preparación seca.

Como segundo paso, enmantequillar la tartera y colocar la Disco de la Tarta, incorporar el relleno, los Huevos y el Queso Muzzarella en cubos.

Por último, cocinar en horno moderado hasta que el Huevo este cocido.

Servir caliente.

Esta preparación puede tener como acompañamiento la Receta de Risotto al Microondas.

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