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Archivos por etiquetas:Leche’

 

Hacemos leche de almendras

Lunes 21 octubre, 2013
Deliciosa leche de almendras.

Hoy vamos a preparar la clásica leche de almendras, se trata de una delicia que puede sustituir a la leche común que es mucho más sana y es muy deliciosa, ¡te animamos a intentar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

3/4 taza de Almendras enteras crudas
4 tazas de Agua
1 pizca de Sal
Miel u 8 Almendras remojadas en agua caliente

MODO DE PREPARACIÓN

Esto es sumamente sencillo comenzamos por colocar todos los ingredientes en una licuadora, batidora o procesador de alimentos. Después, debes mezclar muy bien por 2 minutos o hasta notar que el contenido esté cremoso. Te aconsejo que pongas a toda marcha (velocidad) el elemento que estés utilizando para combinar los elementos de la receta.

Por último, una vez que la mezcla está cremosa entonces retiramos de la licuadora y tamizamos. Esto con el fin de evitar que residuos de almendras queden en la preparación. Esta delicia puede acompañarse con la Receta de magdalenas de arándanos.

Imagen.

Preparamos un helado de leche

Lunes 7 octubre, 2013
Helado fácil.

Hoy vamos a preparar un postre especial para cuando tenemos invitados a casa y queremos sorprenderlos con algo casero, se trata de un helado de leche, fácil y delicioso, ¡te animamos a intentar esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

3/4 l de Leche
1 Huevo batido
4 cucharadas de Azúcar
1 rama de Canela
1 cucharadita de Coñac

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar con esta sencilla receta colocando la Leche en una olla y agregamos el Azúcar y la Canela mientras revolvemos constantemente. Enciende el fuego y, cuando la preparación empiece a hervir, incorpora el Huevo y el Coñac, revolviendo continuamente de forma suave.

Deja que hierva durante un minuto y luego apaga el fuego. Una vez que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente lleva al freezer. Déjalo allí durante 24 horas y luego estará listo para saborear. ¡Y listo! Una delicia que puede ser postre de la Receta de tortitas de pollo.

Fuente.

 

Cómo preparar una leche merengada

Viernes 4 octubre, 2013
Una leche diferente.

Hoy tenemos para ti una receta muy especial, se trata de una delicia para que podamos disfrutar en la tarde, la típica leche merengada, muy sencilla de lograr y deliciosa, ¡anímate a prepararla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

1 l de Leche
3 Claras de huevo
100 g de Azúcar
1 cucharada de Azúcar glas
1 rama de Canela y en polvo
Cáscara de Limón

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar calentando la Leche con el Azúcar, la cáscara de Limón y la rama de Canela hasta que comience a hervir. Retirar del fuego y enfriar en el congelador. A continuación, vamos a batir las Claras a punto de nieve con una cucharada de Azúcar glasé.

El siguiente paso será mezclar las Claras con la Leche fría y espolvorear con Canela en polvo. Servir bien frío.

Una delicia para acompañar con la Receta de postre sabroso.

Cómo hacer papitas de leche

Martes 11 junio, 2013
Postre venezolano.

Hoy vamos a preparar una receta venezolana muy deliciosa y fácil, se trata de papitas de leche, podemos hacerlos redondos de la forma original o con formitas, te animamos a intentarlos, ¡son deliciosos!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

8 tazas de Leche
500 grs de Azúcar
Canela molida
Clavos de especie

MODO DE PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es colocar en una olla que sea pesada y grande la Leche y el Azúcar. Lleva al fuego, deja que hierva una vez y cocina a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando con una paleta de madera, durante unos 30 minutos o hasta que la Leche comience a subir repentinamente, que es cuando comienza a espesar.

Una cez que haya pasado el tiempo debes batir vigorosamente en forma circular y cuidando que no se pegue hasta que adquiera una consistencia espesa y se despegue completamente del fondo y paredes de la olla. Debe tomar unos 10 minutos. Después, retira del fuego y sigue batiendo para que se azucare y se seque un poco. Debe quedar como una masa trabajable.

Cuando se haya enfriado toma pequeñas porciones de la masa con las manos ligeramente enharinadas, debes formar bolitas un poco achatadas, pasarlas por la Canela molida para colorearlas y se depositan luego en una bandeja, clavándolas en el centro con un clavito de olor.

¡Y listo! Una delicia que sirve de postre para la Receta de pollo relleno.

Receta de Colita de Cuadril a la Leche

Sábado 18 junio, 2011
Una receta muy sabrosa.

Hoy vamos a cocinar una receta con carnes rojas, se trata de una preparación de colita de cuadril cocida a la leche, es sencilla y muy deliciosa. Además, vamos a acompañarla con una salsa de cebollas y guarnición de brócolis al vapor con granos de maíz. ¡Esperamos que la disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 2 horas

INGREDIENTES

750 grs Colita de cuadril
1 ramito de Hierbas aromáticas
Sal y Pimienta cantidad necesaria
1 cda. de Aceite
3 tazas de Leche
2 Cebollas medianas
1 Brócoli
1 taza y 1/4 de Maíz desgranado

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a cortar la Cebolla en juliana gruesa y rehogarla en una sartén con una cucharada de Aceite de oliva. Pasarla a una asadera de horno. Colocar encima de la Cebolla la colita salpimentada y agregar el Ramito aromático.

A continuación, cubrir con la Leche y cocinar a horno medio por espacio de una hora y media. Cocinar el Brócoli al vapor y agregarle el Maíz. Después, cortar la Carne en rodajas y servirla acompañada de la salsa de Cebollas y las verduras al vapor. ¡Y listo!

Podemos además, tomar un poco más de tiempo y preparar un delicioso postre, como la Receta de Crumble de Cerezas.