Receta de Rape con Leche y Espinaca

Te traemos la receta de un plato muy simple y rápido de preparar, en tan solo media hora puedes disfrutar junto con tu familia de este exquisito plato. Es ideal, además, para cuando no tenemos mucho tiempo y queremos preparar algo delicioso para alguien que queremos. ¡Que la disfrutes!

INGREDIENTES

3 cucharadas soperas de Aceite
1 Cebolla picada
50 grs de Espinacas a la crema congeladas
1 cucharada sopera de Harina
1 litro de Leche
30 grs de Mantequilla
1 kilo de Rape en filetes

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, poner el Aceite junto a la Mantequilla a calentar en una sartén. Cuando esté derretida, echar la Cebolla. Dejar ocho minutos y añadir la harina, dar un par de vueltas y echar poco a poco la Leche fría sin dejar de remover.

Como segundo paso, añadir las Espinacas a la crema, el hueso de Rape y un poco de Sal.

Por último, antes de servir el Rape se quita el hueso y agregar Sal ligeramente a cada filete, metiéndolos en la salsa para que den un hervor durante unos diez minutos (recuerda que tiene que estar poco rato, porque el rape se encoge y se pone correoso).

Esta preparación puede tener como postre la Receta de Tarta de Mojito.