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Receta de Huevos a la Florentina

Una forma de preparar huevos.

Hoy te traemos una receta internacional, se trata de una preparación típica italiana. Si te gusta probar platos nuevos y innovar en tu cocina entonces lo que re proponemos te encantará. Es una receta muy rica y sana. ¡Esperamos que la disfrutes!

INGREDIENTES

2 Huevos
1 Cebolla pequeña picada
Orégano picado pequeño
Perejil picado pequeño
Nuez moscada
1/4 taza de Mantequilla
Queso rallado
Pan rallado
1 cda de Harina
2 tazas de Caldo de Carne caliente
Sal
Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, colocar Mantequilla en una sartén y sofreír la Cebolla, el Orégano y Perejil hasta que se doren, en ese momento agregar la Harina. Sumar poco a poco el Caldo, agregar Sal, Pimienta y Nuez Moscada. Remover todo el tiempo.

Como segundo paso, cuando esté cocido, colar y colocar en un molde, sumar Pan y el Queso rallados, en cantidad necesaria hasta que quede consistente pero no seco (no más de 20 gr en cada caso).

Por último, romper los Huevos sobre esta salsa y dejar cocer.

Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Arroz de Hindú.

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