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Archivos por etiquetas:Mantequilla’

 

Tartas individuales de crema de mantequilla y vainilla

Viernes 28 febrero, 2014
Postres fáciles.

Continuamos con las recetas especiales, en este caso se trata de unas tartas de vainilla con frutas por encima que son absolutamente deliciosas, una preparación que dejará encantados a tus familiares.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

⅔ taza de azúcar
¼ taza de harina
1 taza y media de crema de mantequilla
3 huevos
2 cucharadas de pasta de vainilla
Masa de la tarta (que puedes comprar el paquete con la preparación)
Para la cobertura diferentes frutas, como kiwi, fresas, o las que más te gusten

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a hacer el relleno, debes mezclar el azúcar y harina en una cacerola. Agrega crema de mantequilla y huevos y revuelve hasta mezclar. Cocina a medio calor y revuelve constantemente entre 7 y 8 minutos. Saca del calor y mezcla la pasta de vainilla. Cubre y deja enfriar entre 4 a 24 horas.

Después, hornea la masa de acuerdo a las instrucciones y deja enfriar completamente por 30 minutos. Luego coloca el relleno en la masa de las tartas y coloca las frutas arriba. Las frutas ponlas frescas inmediatamente antes de servir.

¡Y listo! Es muy sencillo, una delicia que puede ser postre de la Receta de ñoquis.

Preparamos galletitas de mantequilla

Domingo 23 junio, 2013
Unas galletas deliciosas.

Hoy te traemos una receta ideal para la merienda, se trata de unas deliciosas galletitas de mantequilla, muy sencillas de preparar y absolutamente deliciosas, ¡te animamos a intentarlas!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

200 grs de Mantequilla blanda
2 Huevos
2 tazas de Harina
1 taza de Azúcar
Vainilla
1 cucharada de Polvo de hornear

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar por ablandar la Mantequilla, después la cortamos en cubos y colocamos en un bowl. A continuación la batimos con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa y luego agregamos el Azúcar y continúa batiendo hasta obtener una crema homogénea y levemente más clara que la Mantequilla.

A continuación, agregamos uno de los Huevos a la mezcla y batimos hasta incorporar. Después, agregamos el segundo Huevo y batimos nuevamente para integrar. Una vez que estén todos los ingredientes mezclados, agregamos la Vainilla y mezclamos nuevamente.
Para terminar debes incorpora los ingredientes secos, previamente cernidos, y mezcla con mucho cuidado para que no quede ningún grumo. Si lo deseas puedes terminar de unir la masa con las manos., ¡y listo!

Una delicia que puede acompañarse con la Receta de sangría sin alcohol.

Imagen.

Una mantequilla especial

Martes 24 julio, 2012
Una mantequilla especial.

Hoy vamos a preparar una receta un tanto exótica, se trata de una mantequilla diferente a lo que estamos acostumbrados, la misma se prepara con semillas de girasol, es muy sencilla y deliciosa, ¿te animas a intentarla?

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

2 tazas (225g) de Semillas de girasol sin sal
¼ taza (60ml) de Aceite de girasol
½ cucharadita de Sal
2 cucharadas de las Semillas de 2 chauchas de vainilla
3 cucharaditas de Canela en polvo
Ralladura de ½ Limón

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, tuesta las Semillas de girasol en una fuente para horno a 165°C (horno medio-bajo), hasta que estén doradas y fragantes, moviéndolas una o dos veces durante la cocción para asegurar que se tuesten de modo parejo.

Una vez listas, déjalas reposar durante 10 minutos. Procesa las Semillas para molerlas junto con 1 cucharada de Aceite de girasol y la sal. A medida que se procesan, agrega en forma de hilo otras 2 cucharadas de Aceite. Procesa hasta obtener una consistencia cremosa y pareja. Recién entonces agrega las Semillas de vainilla y la canela y procesa para incorporar. Si hace falta, agrega un poco más de Aceite para obtener la consistencia adecuada.

Conserva esta mantequilla para untar en la heladera y úsala para acompañar pancitos o galletas. ¡Y listo!

Ideal para compartir junto con una rebanada de pan y un vaso de la Receta de shake de melocotón.

Receta italiana: pollo con limón y mantequilla

Sábado 10 marzo, 2012
Delicia de pollo.

Hoy vamos a preparar una receta italiana, se trata de un pollo con limón y mantequilla, es muy sencillo y delicioso, te animamos a intentarla, es ideal para cuando tenemos invitados en casa, ¡disfrútala!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

¼ taza de Champaña
5 cucharadas de Zumo de limón
2 dientes de Ajo (picaditos)
5 cucharadas de Crema montada
¼ taza de Mantequilla (fría)
450 gramos de Espaguetis
4 pechugas de Pollo (sin piel ni hueso)
2 cucharadas de Aceite de oliva
2 cucharadas de Mantequilla
¼ taza de migas de Pan
115 gramos de Bacón
225 gramos de Champiñones

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, en una cacerola mediana pon Zumo de limón y Champaña. Deja que hierva a fuego moderado. Una vez que el líquido se reduzca a 1/3 baja la temperatura y deja que siga cocinándose, removiendo ocasionalmente.
Cuando haya espesado, agrega la Mantequilla fría y revuelve para incorporar completamente. Sazona con Sal y Pimienta. Baja la salsa del fuego y separa. Ahora coloca un recipiente con agua y sal en el fuego. Cuando hierva, agrega los Espaguetis y cocina del modo habitual. Escurre la pasta y separa.
Recubre las Pechugas con las migas de Pan y pon a la parilla hasta que se cocine del todo. Esta es la variante más saludable, aunque también puede freírse el Pollo en aceite caliente. En una sartén grande pon Aceite de oliva y cocina el Bacón, los Champiñones y el Ajo hasta que la carne esté lista y las setas tiernas.
Trocea las pechugas e incorpóralas a la sartén. Agrega la mitad de la salsa de limón reservada. Rectifica el punto de Sal. Si lo prefieres añade más salsa. Deja cocinar unos minutos. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación para disfrutar antes de un postre como la Receta de mousse de fresas.

Una sencilla torta de mantequilla

Miércoles 11 enero, 2012
Una torta especial.

¿Te gustan las tortas? Si es así entonces te encantará la que hoy tenemos para ti, se trata de una con mantequilla, puedes rellenarla y preparar un postre increíble. Es una receta muy sencilla, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

80 grs de Mantequilla
1 taza de Azúcar
2 Huevos
1 cucharadita de extracto de Vainilla
190 grs de Harina
3 cucharaditas de Polvo de hornear
1/4 cucharaditas de Sal
2/3 de Leche

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, batimos la Mantequilla con una cuchara de madera hasta ablandarla, luego le agregamos Azúcar poco a poco, nunca dejando de batir. Uno a uno echamos los Huevos batiendo bien luego de añadirlos. Agregamos el extracto de Vainilla.

Por separado tamizamos la Harina junto a la Sal, el Polvo de hornear, y la agregamos a la preparación anterior, alternando con un poco de Leche. Se cuece en un molde enmantecado y enharinado a horno suave durante una hora. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que puede acompañarse con la Receta de Batido con oreos.