Receta de Bondiola a la Cerveza ideal para Nochevieja

Hoy vamos a aprender un poco de cocina internacional. Ésta es una receta típica Argentina. ¡Sorprende a tu familia con este delicioso plato! No lleva mucho tiempo y puedes hacerlo en grandes cantidades.

INGREDIENTES

1 kg de Bondiola de Cerdo
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Pimentón a gusto
2 cucharadas de Mostaza
2 dientes de Ajo
1 cucharada de Aceite de Oliva
250 cc de Cerveza
3 Manzanas Verdes
2 cucharadas de Azúcar Moreno
2 cucharadas de Mantequilla

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, quitar el exceso de grasa de la Bondiola.

Como segundo paso, combinar la Sal, Pimienta y Pimentón a gusto con la Mostaza, el Ajo picado y el Aceite.

Tercer paso: Salpimientar la carne y unta con la mitad de la mezcla. Atar para dar buena forma. Acomode la carne en una tartera y vertir alrededor la mitad de la cerveza. Cocinar por 15 minutos.

Por último, untar con el resto de la mezcla de condimentos, vertir alrededor la Cerveza restante y acomodar las manzanas cortadas en octavos, espolvorear con el Azúcar. Salpicar con la Mantequilla en trocitos. Cocinar por 15 minutos más y servir.

Servir caliente.

Esta preparación puede servirse con la Receta de Puré de Tomate.

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