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Archivos por etiquetas:sazón’

 

Receta de Adobo para sazonar carnes

Domingo 2 enero, 2011
DSCN9711

Hoy te traemos una receta muy sencilla y deliciosa. Este adobo es ideal tanto para ser inyectado dentro de la carne, como volcado por fuera. Además, las deja más tiernas y sabrosas. Puedes utilizarlo en todo tipo de carne y agregar o quitar los ingredientes que quieras, es una receta muy versátil. ¡Esperamos que la disfrutes!

INGREDIENTES

1 lt. de Vinagre
1 lb. de Ajo pelado
Sal
Pimienta
Orégano en polvo
Salsa de soya
Nuez moscada
Jengibre
Hojas de laurel
Mostaza
1 lt. de jugo de Fruta (naranja, piña, mandarina)
1/2 lt. de Aceitede Oliva o Mantequilla clarificada

MODO DE PREPARACIÓN

Esta es una receta muy sencilla, lo único que debes hacer es licuar todo y formar un aliño. Agregar luego 1 litro de Jugo de Naranja, Piña o Mandarina.

Dejar reposar la mezcla 1 hora en la nevera, y luego colar con la ayuda de un lienzo, estrujando bien para obtener un suero muy limpio. Reservar el líquido obtenido en un tazón.

Esta deliciosa sazón puede utilizarse en la Receta de Lomo de Cerdo con Piñones y Tomates.

Arroz a la jardinera

Jueves 14 enero, 2010

vegetables rice 2 300x225 Arroz a la jardinera

INGREDIENTES:

3 tazas de Arroz,
1 pote de Vegetales mixtos
1 sobre de sazón de ajo y cebolla
1 Pimiento rojo pequeño
Aceite,
Sal a su gusto,

MODO DE PREPARACIÓN:

Como primer paso, corta el pimiento en tiras finas.

Como segundo paso, hierve los vegetales en un poco de agua.

El tercer paso es agregar el sazón, la sal y los pimientos. Se debe dejar coser por unos minutos.

Se agrega más agua, y se incorpora el arroz y el aceite. Se tapa y se pone a fuego moderado. Se deja que cocinar, revolviendo cada 10 o 15 minutos. Cuando el arroz llega a su punto de cocción, se retira del fuego.

Para finalizar, sírvelo con habichuelas rosadas y aguacate, será una delicia.