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Archivos por etiquetas:Pimiento’

 

Empanadillas de tofu y pimiento

Martes 10 diciembre, 2013
Recetas fáciles.

Continuamos con las recetas de tofu, en este caso vamos a preparar unas empanadillas con pimientos, se trata de una receta sumamente sencilla y muy sana, anímate a probar este queso vegetal.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1 paquete de Obleas pequeñas para empanadillas
100 gramos de Tofu
1/2 Cebolla
1/2 Pimiento rojo
30 gramos de Aceitunas negras sin hueso
Tomate frito
Sal, pimienta, orégano
Aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es cortar la Cebolla y el Pimiento en cuadrados pequeños y rehógalos en un poco de Aceite. Después, corta también el Tofu en dados pequeños (eliminando bien todo el líquido) y saltea con el resto de ingredientes.

Pasados unos minutos, añade una taza de Tomate frito para ligar esta mezcla que será el relleno de las empanadillas. Cocina unos minutos y retira del fuego. Incorpora las Aceitunas negras picadas. Remueve y rectifica de Sal. Después, pon una pequeña porción en cada oblea cerrando bien sus extremos con ayuda de un tenedor.

Colócalas en bandeja de horno precalentado a 180º unos 20 minutos. Una delicia que merece un postre como la Receta de pasteles de chocolate.

Imagen.

Receta fácil: Quesadillas de pimiento, cebolla y queso

Lunes 25 febrero, 2013
Recetas muy fáciles.

Hoy vamos a preparar una receta sumamente sencilla especial para esos días que no tenemos demasiado tiempo y queremos hacer algo rápido. Se trata de unas quesadillas con tortillas de harina de maíz, las cuales pueden encontrarse en cualquier supermercado.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

2 cucharaditas de Aceite de canola
1 Cebolla cortada
1 taza de Pimientos rojos asados cortados en tiras
Frijoles Negros cocidos (pueden ser de lata)
Queso
Yogurt griego (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN

Esta es una receta sumamente sencilla, vamos a comenzar por calentar el Aceite y dorar las Cebollas en este. Una vez que esté dorado entonces ya podemos añadir los Pimientos, debes dejarlos por 2 minutos; saca la Cebolla y los Pimientos del fuego y reservalos.

 

A continuación, en una sartén o plancha calienta la tortilla y añade ½ cucharada de Verduras, ½ cucharada de granos y ½ cucharada de Queso. Después debes colocar otra tortilla encima y espera a que el Queso se funda, retira del sartén y cubre con un poco de Yogurt griego.Y listo!

Una delicia que merece un postre como la Receta de postre de fresas.

Imagen.

Receta de Tarta de Acelga y Atún

Viernes 6 agosto, 2010
Una rica tarta para el almuerzo.

INGREDIENTES

1 Cebolla grande picada
1 Pimiento picado
2 tazas de Acelga hervida y picada
1 lata de Atún
3 cucharadas de Queso rallado
3 Huevos
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 Disco de Tarta
3 cucharadas de Pan Rallado

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, colocar en una sartén al fuego, la Cebolla y el Pimiento con un poquito de Aceite, dejar rehogar. Cuando esté listo, agregar la Acelga, el Atún y mezclar bien.

Como segundo paso, dejar unos minutos y añadir el Queso Rallado, el Huevo y los Condimentos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Tercer paso: Preparar la tartera con el Disco de Tarta y colocar el Pan Rallado, que sirve para absorber el líquido que puede soltar el relleno.

Por último, volcar sobre la Masa, el relleno y desparramar bien, sin llegar a los bordes. Tomar los bordes de la masa y traerlos hacia adentro. Pellizcar para que se cierre y quede como terminación. Si se desea, decorar.

Servir caliente.

Esta preparación puede hacerse con la Receta de Masa para Tarta Salada.

Receta de Paté de Pescado

Domingo 25 julio, 2010
Pate de Pescado

INGREDIENTES

½ kilo de bife de Pescado
¼ taza de Cebolla picada
2 cucharadas de Pimientos picados
½ taza de Leche caliente
½ taza de Agua caliente
3 Huevos
3 cucharadas de Queso rallado
2 cucharadas de Pan rallado
Sal a gusto
Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, en el vaso de la licuadora poner el Pescado, la Cebolla, el Pimiento, la Leche, el Agua y condimentar con Sal y Pimienta, licua todo muy bien.

Como segundo paso, agregar los Huevos, el Queso rallado y el Pan rallado, mezclar bien.

Tercer paso: Poner la preparación en un molde para microondas, previamente aceitados y con Pan Rallado en el fondo.

Por último, cocinar por unos quince minutos al setenta por ciento de la potencia. Dejar reposar por cinco minutos y desmoldar.

Servir frío.

Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Pan de Campo Light.

Receta de Mojete en Crudo

Martes 15 junio, 2010


bacalao Receta de Mojete en Crudo

INGREDIENTES:

1 Lt de Agua
1 Cebolla
1 Pimiento rojo seco
1 Kg de Bacalao
1/2 taza de Aceite
4 Patatas
Sal a gusto
Ajo a gusto
Perejil a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, picar la Cebolla y el Pimiento. Sofritar en una sartén con el Aceite, la Cebolla, el Pimiento y el Bacalao, cortado previamente en trozos medianos.

Como segundo paso, pelar las Patatas y cortarlas en rodajas. Añadir a la sartén y continuar cocinando. Dejar hervir.

Para finalizar, salpimentar a gusto y condimentar con el Ajo y el Perejil, previmante picados.

Servir caliente.

Un buen postre para este plato, es la receta de Arroz con Leche Colombiano.