• todoblogs.com
  • masculino.es
  • manga.es
  • apostantes.com
  • portalvacaciones.com
  • toptrucos.com
  • publi.es
  • guiasibarita.com
  • famosas.net
  • blogdeportivo.es
  • superfamosos.com
  • fistro.com
  • femenina.es
  • canalblog.es
  • donmusica.com
  • blognutricion.com
  • mundo.es
  • bodaweb.es
  • bebesblog.com
  • canalgame.com
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
 

Archivos por etiquetas:Pan rallado’

 

Receta de Croquetas de Queso

Martes 2 noviembre, 2010
Una entrada deliciosa.

Te traemos una receta muy sencilla. Estas croquetas son la entrada ideal para una cena romántica. Sorprende a tu pareja con esta deliciosa preparación. ¡Que la disfrutes!

INGREDIENTES

1 litro de Leche
6 cucharadas de Harina
200 grs de Queso Philadelphia
3 Huevos duros
1 sobre de Levadura
Sal y Nuez Moscada
Pan Rallado
3 Huevos
Aceite de Oliva

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, cocina los huevos, mientras tanto en el vaso de la batidora poner un poco de Leche, y el Queso, batir. Cuando estén los huevos cocidos, picar y reservar.
En una cacerola que tenga el fondo grueso, echar 1/2 dedo de Aceite, freír un poco de Cebolla.

Como segundo paso, bajar el fuego y añadir la Harina, remover hasta que coja color. Seguidamente, incorporar los Huevos picados, y el Queso que tienes batido, mezclar bien y echar la Leche poco a poco sin dejar de mover. Agregar un poco de Sal y Nuez Moscada, y 1/2 sobre de Levadura, dejar cocer hasta que veas que la besamel se despega unos 15 minutos.

Tercer paso: Rectificar la Sal y retirar. Coger una fuente, colocar un poquito de Mantequilla y extender la masa, tapar. En un plato batir tres Huevos, y en otro echar el pan rallado y 1/2 sobre de levadura, mezclar bien.

Por último, una vez que esté fría la masa cortar y dar forma de croqueta, pasa por Pan Rallado, Huevo y Pan Rallado. Freír.

Esta preparación puede acompañar la Receta de Lomitos de Ternera a la Crema.

Truco para un gratinado con Pan

Domingo 3 octubre, 2010
Pan rallado casero.

Hoy te traemos un truco de cocina muy útil. Es común que en casa sobre pan, y a veces no nos queda otra que tirarlo a la basura porque se ha endurecido. La opción que nos queda es darle otra utilidad, podemos hacer pan rallado casero.

Quizás pienses que rallar pan es una tontería, ya que lo encontramos en el supermercado ya pronto y es además muy económico. Sin embargo, el pan rallado casero no tiene comparación con el industrial.

¿Cuáles son algunas de sus ventajas? Es más crujiente, tiene más textura, es más granulado y por lo tanto los rebozados salen mucho mejor.

Otra opción es mezclar el pan rallado con un picadillo de ajo y perejil y utilizar esto para gratinar platos como carne troceada, verduras, filetes de pescado o mariscos. Además, el ajo y el perejil enriquecerá el sabor del pan rallado, inclusive puedes probar con distintas combinaciones agregando queso, especias como a pimienta, el pimentón o el comino, o inclusive ralladura de limón.

Cualquiera se la combinación que utilices de seguro tus platos quedarán más sabrosos y crocantes.

Receta de Albóndigas Suecas

Domingo 26 septiembre, 2010
Un poco de cocina internacional.

Hoy te traemos un poco de cocina internacional. Se trata de una receta origiaria de Suecia, un plato típico en este lugar. Es ideal para experimentar con distintos sabores.

INGREDIENTES

1 kg de Carne de Vaca
100 grs de Carne de Cerdo
1 Huevo
1 y 1/2 taza de Leche
½ taza de Pan Rallado
1 Patata cruda rallada
½ taza de Queso Rallado
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1 cucharadita de Especias molidas
1 Cebolla picada
1 y ½ taza de Caldo de Verduras

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, picar muy bien ambas Carnes, pasar dos veces por la máquina de picar. Mezclar con el Huevo.

Como segundo paso, poner en otro recipiente el Queso, el Pan Rallado, la Patata cruda rallada y la Leche. Trabajar un poco estos ingredientes y agregar la Carne Picada. Condimentar.

Tercer paso: Agregar la Cebolla picada y cocida en Mantequilla o Aceite. Formar croquetas, con las manos enharinadas para que no se pegue. Dorar en Mantequilla o Aceite y acomodar en una fuente.

Por último, poner el caldo en la sartén, remover el fondo, agregar la Harina previamente disuelta en un poco de Agua, mezclar. Colocar la Salsa encima de las albóndigas. Hornear 10 minutos y servir.

Servir caliente.

Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Barquetas de Pepino.

Receta de Bocadillos de Patatas y Queso Azul

Miércoles 15 septiembre, 2010
Bocadillos deliciosos.

INGREDIENTES

1 kilo de Patatas
2 Huevos
1 Cebolla
200 grs de Queso Roquefort
3 latas de Atún pequeñas
Pan Rallado, cantidad necesaria
Aceite, cantidad necesaria
Sal, a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, pelar las Patatas y cortar en trozos. Cortar la Cebolla en tiras y colocar en una olla para hervir por 15 minutos aproximadamente con el agregado de un poco de Sal y un chorrito de Aceite.

Como segundo paso, una vez cocidas, escurrir bien el agua y pisar ó pasar por la procesadora para formar un puré. A esta preparación agregar el Huevo.

Tercer paso: Mezclar muy bien e incorporar las latas de Atún. Remover. Colocar un poco de la masa en la palma de la mano, un trocito de queso roquefort y tapar con otro poco de la masa dándole forma de bolita.

Por último, pasar las bolitas por Huevo batido y Pan Rallado. Freír en Aceite bien caliente. Dejar que los bocadillos reposen unos instantes sobre papel absorvente y acomodar en una fuente para servir.

Servir caliente.

Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Pollo con Espinaca.

Receta de Atún con Aceitunas

Lunes 13 septiembre, 2010
¡Una receta deliciosa!

INGREDIENTES

1 ramita de Albahaca
3 cucharadas de Alcaparras
3 Tomates maduros
70 grs de Aceitunas Negras
4 rodajas de Atún
1 pizca de Orégano
4 cucharadas de Pan Rallado
Aceite a gusto
Sal a gusto
Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, lavar y picar la ramita de Albahaca y las Alcaparras. Trocear los Tomates y deshuesar las Aceitunas.

Como segundo paso, en una cazuela con Aceite, rehogar las rodajas de Atún. Dejar dorar y espolvorear con la Albahaca.

Tercer paso: Incorporar los trozos de Tomate, de Aceituna y de Alcaparra. Agregar 4 cucharadas de Pan Rallado y una pizca de Orégano.

Por último, Salpimentarlo todo y dejar cocer durante 10 minutos.

Servir muy caliente.

Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Ensalada de Huevos de Codorniz.