• todoblogs.com
  • masculino.es
  • manga.es
  • apostantes.com
  • portalvacaciones.com
  • toptrucos.com
  • publi.es
  • guiasibarita.com
  • famosas.net
  • blogdeportivo.es
  • superfamosos.com
  • fistro.com
  • femenina.es
  • canalblog.es
  • donmusica.com
  • blognutricion.com
  • mundo.es
  • bodaweb.es
  • bebesblog.com
  • canalgame.com
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
 

Archivos por etiquetas:Carne Picada’

 

Cómo hacer pimientos rellenos

Viernes 10 mayo, 2013
Unos deliciosos pimientos.

Hoy te traemos una receta muy especial, se trata de unos pimientos rellenos de carne picada, una preparación sencilla que seguramente dejará encantada a tu familia. Los mismos se preparan rápidamente y son sumamente deliciosos, ¡te animamos a intentarlos!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

4 Pimientos de asar de varios colores (rojo, verde, naranja)
250 g. de Carne picada de ternera
1 Puerro pequeño
1/2 Cebolla
1/2 Calabacín
5 cucharadas de Tomate frito
Un paquete de Queso par gratinar
Un vaso de Vino blanco
Aceite, Sal y Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer será preparar una fuente de horno, vamos a colocarle en la base dos cucharadas de Tomate frito. Lava los Pimientos, quítales la tapa de arriba y vacíalos de pepitas. Ponlos sobre el Tomate y déjalos reservados. Una vez que tengamos esto comenzamos con el relleno, para esto debes picar en trocitos muy pequeños el Puerro, la Cebolla y el Calabacín, sofríelo todo con una cucharada de Aceite en una sartén a fuego lento.

Una vez que esté pochado, añade la Carne picada salpimentada y sofríe con todo. En cuanto notemos que la carne está casi hecha, le añadimos la copa de Vino blanco y dejamos que el vino reduzca unos 8-10 minutos. Cuando se haya evaporado el Vino, le añadimos las tres cucharadas de Tomate frito y mezclamos todo bien. Añade un poco de Queso para gratinar a la mezcla, y retira del fuego. Vamos a rellenar cada uno de los Pimientos con el sofrito de Carne picada y ponemos por encima un poco de Queso para gratinar. Ponlos a hornear durante unos 40 minutos, hasta que notemos que el Pimiento se ha hecho correctamente a 180 grados.

Una delicia que merece un postre como la Receta de lenguado en papillote.
Imagen.

Deliciosas albóndigas a la mostaza

Viernes 27 enero, 2012
Deliciosas albóndigas.

Hoy te traemos una preparación muy especial, se trata de la receta de unas deliciosas albóndigas que prepararemos a la mostaza. Son muy fáciles de cocinar y le encantarán a tus comensales, te animamos a intentarlas, ¡son muy fáciles!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1/2 kg de Carne picada
2 cucharadas de Cebolla picada
1/2 taza de Maíz desgranado
1 y ½ cucharaditas de Mostaza
1 cucharadita de Sal
Pan rallado
1/2 taza de Leche
1 Huevo ligeramente batido
2 cucharadas de Ají muy picado
1 pizca de Pimienta
1/2 taza de Queso rallado

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, mezclamos bien los ingredientes hasta formar una Pasta espesa. Luego le damos forma de Albóndigas y las pasamos por el Pan rallado. Las freímos acompañándolas con salsa de tomates liviana.

Cuando tomen color están prontas para retirar del Aceite y servir caliente, pueden acompañarse con puré de papas o arroz blanco. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de Tarta de queso y galletas.

Huevos a la flamenca de una forma diferente

Viernes 13 enero, 2012
Huevos especiales.

Hoy vamos a preparar los huevos de una forma diferente, se trata de la receta de huevos a la flamenca pero evolucionada, no lleva ni chorizo ni tomate, pero sí jamón, carne picada y bechamel. Es una receta sana y nutritiva, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

8 Huevos
1 Cebolla
2 dientes de Ajo
Un poco de Pimiento rojo
250 grs de Carne picada
2-3 puñados de Guisantes congelados
2-3 puñados de Jamón picadito
Bechamel
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, picamos muy bien la Cebolla, los Ajos y el Pimiento. Lo rehogamos todo muy bien en una sartén con Aceite, añadiendo un poco de Sal y retiramos. En la misma sartén, doramos la carne Salpimentada. La ligamos con el sofrito de Verduras y reservamos.

En unas cazuelitas o moldes individuales ponemos un fondo de Carne, añadimos una fina capa de Bechamel, cascamos encima dos Huevos por ración, salamos ligeramente. Horneamos los Huevos a 200 grados hasta que se cuaje la Clara casi por completo.

Entonces, cubrimos los Huevos con otro poco de Bechamel en caliente y espolvoreamos con unos cuantos Guisantes y un poco de Jamón picado. Damos otro golpe de horno para que se acaben de cocinar los Huevos y se dore la superficie. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que puede llevar como postre la Receta de Crema de arándanos.

Receta de Arrollado de carne picada para la cena de San Valentin

Domingo 23 enero, 2011
Rollo de carne al horno

Hoy te presentamos una receta ideal para la cena del día de San Valentin, la puedes tener lista en la nevera y en el momento exacto  solo basta con calentarlo y acomodarlo en los platos. Tte recomendamos adornar el plato con hojas de menta y tomates cherry, un toque romántico.

Dificultad:Media
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

2 dientes de ajo
Un buen puñado de hojas de perejil
1 cucharada de pan rallado
425gr de carne picada
50gr de parmesano rallado
2 huevos
Sal y pimienta
Una pizca de nuez moscada.
4 ó 6 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso

MODO DE PREPARACION

Como primer paso triturar los ajos y el perejil. En un tazón, colocar el pan rallado, los huevos, el parmesano, la carne, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar hasta que estén todos los ingredientes unidos.

Como segundo paso, dividir la carne en 2 partes, ya que vamos a preparar dos rollos.
Sobre un papel aluminio  colocar las lonchas de jamón, después las de queso y por último una de las mitades de carne. Enrollar y  colocar en una fuente para horno.

Como último paso, repetir la operación para hacer un segundo rollo. Mojar ambos rollos con aceite y colocar a horno moderado, cocinar lento, dentro de 20 minutos dar vuelta y continuar cocinando por 20 minutos más.
Tener cuidado al retirar los rollos del horno, dejar enfriar y retirar el papel de aluminio si se va a comer en ese momento, si lo vas a guardar para la cena de San Valentin, colocar en la nevera envueltos en el papel.
Esta receta es excelente para acompañar la Receta de Patatas a las Hierbas.

Receta de Copas de lechuga con carne Teriyaki para Año Nuevo

Sábado 1 enero, 2011

Hoy te traemos otra receta de canapés. Esta es una preparación muy sencilla e ideal para recibir a los invitados antes de pasar al plato principal. Son muy sencillos de hacer y le darán un toque de elegancia a tu reunión. ¡Esperamos que te sean de mucha ayuda!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES

350 grs de Carne picada en tiras.
2 cucharadas de Salsa Teriyaki.
1/2 Pepino.
2 cucharadas de Cilantro picado.
1/2 limón en Zumo.
6 hojas de Lechuga que tengan forma de copa.
1 Chile rojo picado finamente.
1/2 Cebolla morada picada finamente.

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar esta deliciosa receta pon la Carne en una bolsa o entre dos plásticos y golpea con un maso de amasar. Cuando esté bien delgada pica en tiras pequeñas. Traslada a un envase y agrega la Salsa teriyaki. Deja 15 minutos ahí.

Pica el Pepino en pedazos grandes y mezcla con el Limón y el Cilantro. En un sartén añade la carne y cocina hasta que esté dorada. Apila la mezcla de pepino en el fondo de la Lechuga, luego añade la Carne y luego el Chile y Cebolla. ¡Y listo!

Puedes servir esta deliciosa preparación antes de la Receta de Alas de Pollo Asadas.