Receta de Sopa de Kofta

Aquí os traemos para vosotros una receta deliciosa para este invierno, es una sopa de Kofta, oriunda de Líbano,  que con los días fríos nunca ésta demás. Es otra preparación muy sencilla y fácil, solo lleva 30 minutos y pueden comer 4 personas.
Así que os dejo con la preparación y espero que os guste y la disfruten con su familia, obteniendo  un ambiente más cálido.

Dificultad: Fácil

Tiempo:  30 minutos

Ingredientes

1/4 kg. Carne picada
1 Cebolla rallada
2 cucharadas grandes de Arroz
3 Huevos
4 vasos de Caldo de Huesos de Ternera
Sal
Pimienta
Zumo de limón
Harina para las albóndigas

MODO DE PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es añadir la Cebolla rayada, la Sal, la Pimienta, el zumo de 1/2 Limón y las claras de 2 Huevos a la Carne Picada.

En segundo lugar, dejamos el Arroz en remojo durante 1/2 hora, luego machacarlo un poco y lo añadimos a la Carne.

Posteriormente, hacemos bolitas de Carne Picada amasándolas con Harina y echarlas en el Caldo.

Por último, batimos las yemas de 2 Huevos y el zumo de 1 Limón, y lo añadimos al caldo poco a poco.

Listo ésta pronta, para un mejor deleite de su sopa lo indicado es servir caliente. Os recomendamos que lo pruebe también, con la  Recetas de Pan de Queso.  Puede cortarlo en trocitos pequeños, freírlos y echarlos en su plato de sopa.

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