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Archivos por etiquetas:año nuevo’

 

Receta de Ensalada Rusa para este Año Nuevo

Domingo 2 enero, 2011
Una ensalada muy práctica.

Hoy te traemos la receta de una preparación muy conocida. Se trata de la ensalada rusa que estamos acostumbrados a comer. Si bien esta es una receta muy sencilla no todos tienen en claro cómo se hace exactamente, por eso, hoy publicamos una receta para principiantes. ¡Esperamos que sea de mucha ayuda!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

2 Patatas grandes
2 Zanahorias grandes
1 taza de Guisantes
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva
Zumo de limón
Mayonesa

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar vamos a cortar las Patatas en cubos medianos y hervirlas hasta que estén tiernas pero que no se deshagan. Saca automáticamente del fuego y ponlas en agua helada para que la cocción se detenga de inmediato. Repite el mismo procedimiento con las Zanahorias, también cortadas en cubos un poco más pequeños.

Los Guisantes puedes emplearlas directamente de lata o si utilizas frescas mucho mejor. El aliño de esta receta de ensalada rusa puedes prepararlo con un poco de Aceite de oliva, el zumo de medio Limón y dos cucharadas de Mayonesa.

Mezcla todos los ingredientes, llevas al refrigerador y mantén hasta el momento de servir. Verás que magnífica que es para acompañar carnes frías y fiambres, como así también carnes asadas.

Por tanto, queda especial junto con la Receta de Canutillos de Carne.

Receta de Copas de lechuga con carne Teriyaki para Año Nuevo

Sábado 1 enero, 2011

Hoy te traemos otra receta de canapés. Esta es una preparación muy sencilla e ideal para recibir a los invitados antes de pasar al plato principal. Son muy sencillos de hacer y le darán un toque de elegancia a tu reunión. ¡Esperamos que te sean de mucha ayuda!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES

350 grs de Carne picada en tiras.
2 cucharadas de Salsa Teriyaki.
1/2 Pepino.
2 cucharadas de Cilantro picado.
1/2 limón en Zumo.
6 hojas de Lechuga que tengan forma de copa.
1 Chile rojo picado finamente.
1/2 Cebolla morada picada finamente.

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar esta deliciosa receta pon la Carne en una bolsa o entre dos plásticos y golpea con un maso de amasar. Cuando esté bien delgada pica en tiras pequeñas. Traslada a un envase y agrega la Salsa teriyaki. Deja 15 minutos ahí.

Pica el Pepino en pedazos grandes y mezcla con el Limón y el Cilantro. En un sartén añade la carne y cocina hasta que esté dorada. Apila la mezcla de pepino en el fondo de la Lechuga, luego añade la Carne y luego el Chile y Cebolla. ¡Y listo!

Puedes servir esta deliciosa preparación antes de la Receta de Alas de Pollo Asadas.

Receta de Pollo a la Española para Nochevieja

Jueves 30 diciembre, 2010
Delicioso pollo.

Muchas veces llegamos del trabajo cansados y sin ganas de hacer nada, menos que menos cocinar. Aunque, sabemos que la opción de ordenar una pizza no es la más saludable, por tanto, no nos queda otra que preparar algo. Esta receta es especial para esos días, muy fácil de hacer, rápida y no tienes que prestarle demasiada atención. ¡Que la disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

1 cda de Aceite de Oliva
1 libra de pechugas de Pollo sin piel en trozos
Sal y Pimienta
1 Cebolla mediana en rodajas
1 Pimiento verde cortado en tiras
2 dientes de Ajo, finamente picados
1 taza de Vino Blanco seco
1 lata de Tomates en cubos (28 onzas)
1 taza de Arroz blanco de grano largo
1 taza de Guisantes congelados
1/4 taza de Perejil picado

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, calienta el Aceite en una cacerola grande a fuego mediano. Seca las pechugas de Pollo con toallas de papel. Salpimièntalas y cocina en la cacerola hasta que estén doradas, unos dos minutos por cada lado. Añade la Cebolla y el Pimiento y cocina revolviendo ocasionalmente unos 5 minutos. Agrega el Ajo y sigue cocinando solo un minuto más.

Añade el Vino, los Tomates y su líquido, el Arroz, Sal y Pimienta, y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, durante 20 minutos.

Esta receta puede acompañarse con un vaso de la Receta de Bebida de Jengibre.

Receta de Costillas de Res a la miel en el Microondas para Nochevieja

Martes 28 diciembre, 2010
Deliciosas costillas.

Hoy te traemos una receta especial para año nuevo. Se trata de una sencillas costillas de res, y lo mejor de todo, se preparan en el microondas. Increíble, ¿no lo crees? Es una preparación muy sabrosa que no lleva mucho tiempo, esperamos que la disfrutes y después nos cuentes qué tal te quedó. ¡Suerte!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 minutos

INGREDIENTES

4 costillas de Res
2 cucharadas de Miel
2 cucharadas de Caldo
1 cucharadita de Vinagre
1 cucharada de Aceite de Oliva
Sal (a gusto)

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar esta deliciosa receta comienza precalentando la bandeja de dorar de tu microondas por 7 minutos a la máxima potencia. Dora las costillas vuelta y vuela, cocinando 3 minutos cada vez y dándoles la vuelta a mitad del proceso (total 6 minutos) Retira y reserva.

A continuación, al jugo que pueden haber dejado las costillas en la bandeja, suma el resto de los ingredientes y cocina por 2 minutos (sin las costillas). Incorpora a la salsa nuevamente las costillas y cocina 2 minutos a máxima potencia. Ten en cuenta que estos tiempos mencionados son para costillas de grosor medio, si son gruesas podría ser necesario algún minuto más.

Se sirve bien caliente con un buen acompañamiento, como por ejemplo, la Receta de Cebollas Rellenas.