Receta de Patatas Sorpresa

INGREDIENTES

8 Patatas medianas
250 grs de Carne Picada
50 grs de Mantequilla
1/2 Cebolla
2 Yemas de huevo
Perejil a gusto
Orégano a gusto
8 Aceitunas Verdes
Queso o Pan Rallado

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, cocer las Patatas a su gusto, al horno, hervidas, como se prefiera. Ahuecar para rellenar.

Como segundo paso, picar la Cebolla y dorar en la mitad de la Mantequilla, agregar si gusta una pizca de Ajo, y la Carne Picada. Saltear a fuego fuerte, agregar una pizca de Orégano, Perejil picado, Pimienta y las dos Yemas, estas últimas fuera del fuego.

Por último, rellenar las Patatas con esta preparación, acomodar en una fuente enmantequillada, colocar por encima Queso o Pan Rallado y trocitos de Mantequilla. Llevar al horno para gratinar.

Servir caliente.

Esta preparación puede tener como postre la Receta de Manjar de Frutas.