• todoblogs.com
  • masculino.es
  • manga.es
  • apostantes.com
  • portalvacaciones.com
  • toptrucos.com
  • publi.es
  • guiasibarita.com
  • famosas.net
  • blogdeportivo.es
  • superfamosos.com
  • fistro.com
  • femenina.es
  • canalblog.es
  • donmusica.com
  • blognutricion.com
  • mundo.es
  • bodaweb.es
  • bebesblog.com
  • canalgame.com
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
 

Archivos por etiquetas:Salsa de Tomate’

 

Unos huevos fritos especiales

Domingo 1 abril, 2012
Deliciosos huevos.

Los huevos fritos son una preparación muy sencilla y deliciosa que nos sacan de un apuro cuando no sabemos qué preparar, te enseñamos unos con tomate, ¿te animas con esta receta?

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

4 Huevos
500 grs de Tomates maduros pelados y sin semillas
4 Tortillas de maíz
1 Cebolleta
1 dientes de Ajo
4 Chiles serranos
Aceite de oliva
Sal
Queso rallado (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, picamos menuda la Cebolleta y el diente de Ajo y los pochamos en una sartén alta con una cucharada de Aceite de oliva. Cuando la Cebolleta empiece a ponerse translúcida, se añaden los tomates bien picados; los dejamos cocinarse 5 minutos, removiendo de vez en cuando e incorporamos el Chile sin semillas y bien picado. Sazonamos y dejamos a fuego medio 5 minutos más.

Hacemos las Tortillas siguiendo las instrucciones del fabricante. Las cubrimos o las mantenemos en el horno para que no se nos enfríen. Freímos los Huevos en aceite abundante pero que no esté muy caliente. Colocamos cada Tortilla en un plato individual, le ponemos un par de Huevos fritos encima y vertemos la salsa por encima. Servimos inmediatamente. Puedes espolvorear un poco de Queso rallado por encima.

¡Y listo! Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de mousse con vino.

¿Sabes preparar pollo a la cazadora?

Lunes 19 marzo, 2012
un pollo especial.

Hoy te traemos una receta deliciosa, se trata del pollo preparado de una forma muy especial, a la “cazadora”. Para esto vamos a utilizar salsa de tomate y vino blanco, una combinación deliciosa, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

6 cucharadas de Aceite de oliva
1 lata de Tomates
1 Cebolla grande, picada
8 dientes de Ajo, picados
3 muslos de Pollo cortados a la mitad, 5 patas de pollo y 10 alitas
½ taza de Vino blanco seco
2 hojas de Laurel
2 ramitas de Romero, picadas
¼ taza de Perejil, picado
1 taza de Caldo de gallina
Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, lleva a fuego medio sobre una sartén grande 4 cucharadas de Aceite de oliva. Agrega la Cebolla y Ajo y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se opaquen. Retira la Cebolla y el ajo de la sartén y agrega el resto del Aceite y el Pollo, y cocínalo dando vuelta las piezas hasta que se doren (unos 5 minutos por lado).

Agrega el Vino y deja cocinar hasta que se evapore. Agrega los Tomates con su zumo, las hojas de Laurel, las hierbas (reservando un poco de Perejil para la presentación final del plato), la Sal y la Pimienta a gusto. Cubre la sartén parcialmente y deja cocinar durante 1 hora. Ve agregando a lo largo de esta hora el caldo de a poco a medida que el jugo de Tomate se vaya evaporando.

Cuando esté listo, sirve en una fuente honda con la salsa de cocción. ¡Y listo!

Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de manzanas al horno.

Mejillones con salsa de tomate, ¡una delicia!

Martes 3 enero, 2012
Una preparación muy sana.

Preparamos un plato con mejillones, un marisco muy nutritivo con un gran aporte en hierro, es una receta muy sencilla y deliciosa. Lleva poco tiempo y seguramente a tus comensales les encantará, ¡anímate!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos

INGREDIENTES

250 grs de Mejillones
300 grs de Tomate frito
Pimienta negra
1 Limón
Aceite de oliva
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, una gran olla con Agua caliente para hervir los Mejillones hasta que se abran todos. Después dejamos que se enfríen en agua con Hielo y vamos colocando las mitades en un plato.

Mientras tanto en una sartén ponemos Tomate frito natural en una sartén junto a un poco de Aceite de oliva. Dejamos que se caliente y agregamos Pimienta, Limón y Sal al gusto. Cuando esté caliente volcamos el Tomate sobre los Mejillones y servimos enseguida para disfruta de esta sencilla Salsa de tomate picante con los Mejillones recién hechos.

Una fantástica preparación que puede servir de entrada para la Receta de Morrones rellenos.

Una salsa rápida y fácil

Jueves 8 diciembre, 2011
Una salsa muy sencilla.

En esta ocasión te traemos una deliciosa salsa de tomate muy sencilla y rápida. Especial para cuando no tenemos mucho tiempo y queremos preparar algo en unos poco minutos. La misma no solamente es excelente para pastas, sino también para lasañas y canelones. Además, es una muy buena opción para cuando elaboramos pizzas caseras. ¡Te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

4 dientes de Ajo
1 Cebolla pequeña o 1/2 cebolla mediana
1 tallo de Apio con sus hojas incluidas
1/2 ají Pimiento (preferiblemente rojo)
1 taza de Pasta de tomate
2 tazas de Agua
1/4 cucharadita de Orégano (pueden usarse unas ramas de orégano fresco)
3-4 ramas de Albahaca fresca
2 cucharadas de Aceite de oliva
1/8 taza de Vino seco
2 cucharaditas de Azúcar
Sal y Pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Esto es muy sencillo, para comenzar tomaremos preferiblemente el procesador de alimentos, pero de no tenerlo podemos emplear la licuadora, aunque en tal caso habría que dedicar más tiempo al licuado y cortar bien pequeños los ingredientes antes de introducirlos en ella.

Incorporar en el procesador, el Ajo, la Cebolla, el Ají, el Apio, la Albahaca, el Orégano, la Pasta de tomate y el Agua. Ponerlo a funcionar en velocidad media a alta hasta que las verduras estén totalmente trituradas. Verter la mezcla en una olla pequeña y gruesa. Adicionar Aceite de oliva y colocar al fuego moderado. Revolviendo con frecuencia dejar que la Salsa hierva durante un tiempo hasta reducir su volumen en aproximadamente 1/3.

Adicionar Sal, Pimienta y Azúcar. Probar hasta ajustar el sabor, dejándola al fuego por unos 3 minutos más. Adicionar el vino seco y unos pocos segundos después retirar del fuego. La salsa estará lista para ser utilizada en nuestras pastas y pizzas. Esta es una preparación básica, si lo deseen pueden añadirle otros ingredientes como productos cárnicos, Queso y Champignones.

Fácil, natural y sobre todo, ¡muy sabrosa! ¿Te animas?

Otra salsa muy sencilla y deliciosa también es la Receta de Salsa blanca.

Cómo preparar Ketchup

Sábado 3 diciembre, 2011
Una salsa casera.

La Ketchup es un condimento muy utilizado en muchas partes del mundo que puede fácilmente adquirirse en el supermercado, sin embargo, las preparaciones caseras siempre tienen un sabor más especial. Por eso, te enseñamos a preparar la receta de Ketchup, es muy sencilla y deliciosa, ¡anímate!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

4 Clavos de olor.
1 hoja de Laurel.
1 palito de Canela.
1/4 de cucharadita de Semillas de apio.
1/4 de cucharadita de Adobo.
1 kilo de Tomates.
1 y 1/2 cucharadita de Sal.
5 cucharadas de Azúcar morena.
1/2 taza de Vinagre.
1 Cebolla cortada.
1 diente de Ajo.

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a colocar los clavos, el laurel, la canela, el apio, el adobo en una estopilla y forma como una bolsita de Especies. Cierra o amarra con algo para que no se salga nada. Luego en una olla pon los Tomates picados gruesos y sin piel, la Sal, el Vinagre, el Azúcar, la cebolla en trozos también, y añade el Ajo por último con la bolsita.
Aplasta todo con un tenedor o un instrumento para hacer puré de papas. Cocina todo hasta que esté muy suave la preparación, que será por unos 40 minutos, a fuego medio bajo. Quita la bolsita de Especias, licua todo hasta que esté cremoso y cuela para que quedé fina y sin semillas. Pon otra vez en una olla y cocina unos 30-40 minutos más hasta que haya espesado.
Si quieres prueba en este punto a ver si necesita más Sal, Azúcar o Vinagre. Cuando esté caliente pon la ketchup casera dentro de un frasco previamente esterilizado en agua y tapa de inmediato para que el calor selle el envase. Puedes guardar así cerrado por unos 3 meses, pero si está abierta debes refrigerar siempre y te durará como un mes.

¿Verdad que es muy fácil? Otra salsa muy buena es la Receta de Salsa de guayaba.