INGREDIENTES:
1 Lt de Agua
1 Cebolla
1 Pimiento rojo seco
1 Kg de Bacalao
1/2 taza de Aceite
4 Patatas
Sal a gusto
Ajo a gusto
Perejil a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
El primer paso será, picar la Cebolla y el Pimiento. Sofritar en una sartén con el Aceite, la Cebolla, el Pimiento y el Bacalao, cortado previamente en trozos medianos.
Como segundo paso, pelar las Patatas y cortarlas en rodajas. Añadir a la sartén y continuar cocinando. Dejar hervir.
Para finalizar, salpimentar a gusto y condimentar con el Ajo y el Perejil, previmante picados.
Servir caliente.
Un buen postre para este plato, es la receta de Arroz con Leche Colombiano.
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