INGREDIENTES
250 ml de Vino Tannat
50 grs de Azúcar
4 Yemas de Huevo
1 sobre de Gelatina sin sabor
150 ml de Nata líquida
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, agregar la mitad del Azúcar al vino.
Como segundo paso, batir las Yemas con el Azúcar restante en un recipiente distinto y mezclar con la preparación del paso anterior.
Tercer paso: Colocar a baño maría la Gelatina, previamente hidratada, y calentar hasta disolverla. Agregar la Nata líquida a ¾ y mezclar hasta unificar bien las preparaciones.
Por último, colocar en moldes y llevar a la heladera por lo menos 1 hora antes de servir.
Servir frio.
Esta preparación puede ser el postre de la Receta de Pescado a la Portuguesa.