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Archivos por etiquetas:Gelatina sin sabor’

 

Receta de Tarta de Mojito

Jueves 18 noviembre, 2010
¡Delicioso!

Hoy te traemos una receta muy original, se trata de una práctica tarta de mojito. Esta receta es sencilla de hacer y muy sabrosa. Si estas cansado de hacer siempre los mismos postres y quieres probar algo nuevo, entonces esta es tu oportunidad. No dudes en sorprender a tu familia o amigos con este postre. ¡Que la disfrutes!

INGREDIENTES

18 galletas de Chocolate Oreo bien trituradas
2 cucharadas de Mantequilla derretida
1-1/2 taza de Agua, cantidad dividida
1 paquete (4 porciones) de Gelatina sabor Lima
1/2 taza de hojas de Menta fresca
2 tazas de cobertura descongelada
1 cuadrito de Chocolate semidulce

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, mezclar las migas de Galleta con la Mantequilla. Presionar esta Masa firmemente contra el fondo y los costados de una tartera de 9 pulgadas. Poner a un lado.

Como segundo paso, hervir 1 taza de agua. Agregar a la Gelatina en polvo mezclada con las hojas de Menta en un tazón pequeño. Remover la Gelatina 3 minutos o hasta que se haya disuelto completamente. Cubrir bien el tazón con envoltorio plástico y dejar reposar 5 minutos. Agrega la 1/2 taza de agua restante y remover.

Tercer paso: Pasar esto por un colador y verter en un tazón mediano, desechar las hojas de Menta. Refrigerar la mezcla de Gelatina durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente espesa. Agrega la cobertura a la mezcla de Gelatina, remover con un batidor de varillas hasta que la mezcla pueda montarse (quede lo suficientemente dura). Colocar con una cuchara sobre la base.

Por último, derretir el Chocolate como indica el paquete. Rociar sobre la Tarta. Refrigerar al menos 2 horas o hasta que esté firme. Guardar cualquier sobrante de la tarta en la nevera.

Esta preparación puede ser el postre de la Receta de Ensalada de Pollo, Uvas y Nueces.

Receta de Panacota

Viernes 17 septiembre, 2010
Un postre delicioso.

Panacota o también llamado Panna Cotta, es una receta italiana típica de la región del Piamonte. Es una receta muy fácil de preparar y un postre delicioso. Pero lo mejor de todo, es que puede hacerse con ingredientes bajos en calorías y así obtener resultados aptos para toda la familia.

INGREDIENTES

250 ml de Nata líquida
250ml de Leche
100 grs de Azúcar
7 grs de Gelatina Sin Sabor

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, disolver la Gelatina en agua fría hasta que quede completamente disuelta y reservar.

Como segundo paso, mezclar la Nata con la Leche y el Azúcar , llevar a ebullición. Cuando empieza a hervir añadir la Gelatina que hemos disuelto anteriormente y mezclra todo.

Tercer paso: Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con Mantequilla y dejar enfriar hasta que la Panacota cuaje (se aconseja dejarla enfriar primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico durante toda la noche).

Por último, una vez que la panacota se ha cuajado se desmolda y se sirve decorada con unas hojitas de Menta fresca, unos Frutos Rojos o un poco de Caramelo líquido por encima.

Servir frío.

Esta preparación puede ser el postre de la Receta de Pollo Cremoso con Brócoli.

Receta de Batido de Papaya

Jueves 9 septiembre, 2010
Un batido refrescante.

INGREDIENTES

200 grs de Papaya, pelada y cortada en trozos
Esencia de Vainilla a gusto
1/4 cucharadita de Gelatina Sin Sabor
1 vaso de Yogurt Natural de dieta
Edulcorante a gusto
1 cucharada de Agua caliente

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, licuar la Papaya con el Yogurt, Esencia de Vainilla, Edulcorante.

Como segundo paso, diluir la Gelatina Sin Sabor en 1 cucharada de Agua caliente.

Por último, refrigerar.

Servir bien frío.

Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Galletas de Avena con Pepitas de Chocolate.

Receta de Cheesecake

Martes 7 septiembre, 2010
Un postre delicioso.

INGREDIENTES

4 Yemas de Huevo
1 taza de Azúcar
1 taza de Leche entera
1 sobre de Gelatina Sin Sabor
½ litro Nata Líquida
4 cucharadas de Azúcar
½ kg de Queso Crema
1 Masa para Tarta Dulce
Jerez a gusto
250 grs de Fresas
Zumo de Limón a gusto
2 cucharadas de Mantequilla
1 cucharada de Harina

MODO DE PROCEDIMIENTO

El primer paso será, batir las 4 Yemas de Huevo con la taza de Azúcar y la taza de Leche. Disolver con la misma Leche la Gelatina Sin Sabor y agregár a la mezcla anterior.

Como segundo paso, colocar ésta mezcla a baño María, a fuego lento hasta que hierva. Apagar y dejar enfriar. Batir la Nata Líquida con las 4 cucharadas de Azúcar sin que se pase de textura. Deshacer el Queso Crema con el Zumo de Limón y agregar a la Nata Líquida. Agregar 1 cucharada de Harina para espesar la masa.

Tercer paso: Agregar todo esto a la preparación que se hizo a baño María, que debe estar fría. Armar en una tortera con aro desmontable un piso con la Masa para Tarta Dulce y mojar con el Jerez. Agregar sobre esto la preparación. Llevar a heladera o freezer para que quede bien frío. No congelar.

Por último, para la salsa, hacer un puré de Fresas, agregar Azúcar a gusto,  2 cucharadas de Zumo de Limón, y colocar todo a cocinar a baño María. Cuando hierva retirar del fuego y agregar 2 cucharadas de Jerez y 2 cucharadas de Mantequilla (es optativo; la función de la manteca es dar brillo a la salsa).
Dejar enfriar. Salsear la cheese cake en el momento de servir.

Servir frío.

Esta preparación puede ser el postre de la Receta de Barquetas de Pepino.

Receta de Bavaroise Almendrada

Domingo 25 julio, 2010
Bavaroise Almendrado, el postre del domingo.

INGREDIENTES

1/2 lt. de Leche
200 grs de Nata Líquida
Esencia de Vainilla
150 grs de Azúcar
1 sobrecito de Gelatina sin sabor
3 Huevos
100 grs de Almendras peladas
1 copita de Coñac
Tapas de Merengue
Chantilly para adornar
Almendras para adornar

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, hervir la Leche con las Almendras peladas y picadas. Mezclar en una cacerola las Yemas de Huevo con el Azúcar, hasta que tomen un color pálido.

Como segundo paso: agregar poco a poco la Leche Almendrada, no hirviendo, y la Vainilla. Llevar la cacerola a fuego suave y revolver hasta que la crema espese, cuidando de que no hierva.

Tercer paso: Agregar el Coñac y la Gelatina ablandada previamente en Agua fría, revolver hasta disolver; dejar enfriar. Mientras tanto batir la crema de leche firme, agregar a la crema fría pero no coagulada.

Por último, incorporar las Claras a nieve. Verter todo en un molde redondo untado con coñac y llevar a la heladera unas horas. Desmoldar, decorar con chantilly y almendras y poner alrededor las tapas de merengue, una para cada porción.

Servir frío.

Este puede ser el postre para la Receta de Tortilla de Gambas.