Receta de Postre Light de Melocoton

INGREDIENTES

250 grs de Ricota Desnatada
4 Melocotones pelados y cortados a la mitad
4 Claras de Huevo
1 sobre de Gelatina sin sabor
1/2 taza de Agua fría
Edulcorante a gusto
Esencia de Vainilla a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, licuar la Ricota con la Vainilla hasta formar una crema. No debe quedar líquida.

Como segundo paso, agregar los Melocotones y licuar nuevamente.

Tercer paso: Colocar la mezcla en un recipiente y por otro lado, disolver la Gelatina en el Agua fría y calentar a baño María. Batir las 4 claras de huevo a punto nieve y agregar el Edulcorante y la Gelatina en forma de hilo mientras se sigue batiendo la preparación.

Por último, verter la preparación en el bol con el resto de los ingredientes y mezclar en forma envolvente. Repartir esta mezcla en cuatro moldes individuales y llevar a horno moderado durante unos 15 minutos.

Servir frío o tibio.

Esta preparación puede ser el postre de la Receta de Churrasco a las Brasas con Arroz y Ensalada.

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