INGREDIENTES
2 tazas de Harina de trigo leudante
2 y 1/2 tazas de Avena triturada
1 y 1/2 de Nueces picadas
1 taza de Mantequilla
1 taza de Azúcar
1 taza de Azúcar Moreno
200 grs de Chocolate rallado
100 grs de Pepitas de Chocolate
2 Huevos
1 cucharadita de esencia de Vainilla
1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
1/2 cucharadita de Sal
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, batir la Mantequilla junto con el Azúcar y el Azúcar Moreno, hasta obtener una crema.
Como segundo paso, agregar los huevos, la esencia de Vainilla, la Harina, la Avena, la Sal, el Polvo de Hornear, las Pepitas de Chocolate y el Bicarbonato de Sodio. Batir hasta que todo quede bien unido.
Tercer paso: Formar bolitas de masa con la ayuda de una cuchara y disponer sobre una bandeja de horno sin engrasar. Se debe dejar un espacio entre bolas de masa.
Por último, hornear por 10 minutos. Dejar que se enfrien un poco y despegar de la bandeja, usando una espatula.
Servir frío.
Esta preparación puede consumirse con la Receta de Café Antillano.
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