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Archivos por etiquetas:recetas con chocolate’

 

Mousse fácil de chocolate

Viernes 18 abril, 2014
Mousse.

Hoy tenemos para enseñarte un postre absolutamente delicioso, se trata de un mousse sumamente sencillo y delicioso, es una preparación que nos llevará pocos minutos y es muy buena para cuando tenemos invitados.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1 taza de chocolate en polvo
3 claras de huevo
1/2 kg de dulce de leche
1/4 taza de leche
1/4 litro de crema de leche
3 cucharadas de azúcar impalpable

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia, calienta y mezcla a fuego lento el dulce de leche junto con la leche y el chocolate en polvo en una olla. Revuelve con una cuchara de madera hasta que se incorpore en una mezcla homogénea.

Apaga del fuego y deja que la mezcla se enfríe. Después, usa una batidora eléctrica para batir la crema de leche (también puedes encontrarla como nata o crema doble) con el azúcar hasta que se formen picos. Bate también las claras a punto nieve, deben quedar firmes.

El siguiente paso será incorporar la crema en la mezcla de chocolate con movimientos envolventes para no perder el aire que tanto caracteriza a la mousse. Cuando esté bien mezclado, agrega de la misma forma las claras batidas. Deja que repose en la heladera durante, al menos, 4 horas y luego sirve solo o incorpora a otro poste.

¡Y listo! Una delicia que puede ser postre de la Receta de bacalao gratinado.

Fuente.

Una torta de chocolate blanco

Miércoles 26 marzo, 2014
Delicia de chocolate.

Hoy vamos a sorprender a la familia con un poste absolutamente delicioso, se trata de una torta de chocolate blanco sumamente sencilla que dejará encantados a tus familiares, ¡anímate con esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

Para la base:

100 gr de mantequilla, derretida
1/4 taza de azúcar
100 gr de galletitas dulces, molidas

Para el relleno:

500 gr de crema de leche
150 gr de chocolate blanco
10 gr de gelatina sin sabor
250 gr de leche entera
250 gr de queso blanco
150 gr de azúcar

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a hacer la base, para esto coloca todas las galletitas molidas en un recipiente y vierte la mantequilla (también llamada manteca, dependiendo del país) derretida allí. A continuación, añade también el azúcar y revuelve todo para mezclar bien los tres ingredientes.

Vuelca la mezcla en una asadera desmontable, presionando levemente para formar bien la base. Ahora, con un poco de leche, hidrata la gelatina. Calienta a fuego medio la leche en una olla junto con la crema de leche (también puedes encontrarla como crema doble o nata). Añade también el azúcar y revuelve suavemente para mezclar. Después, vamos a incorporar el queso blanco a la olla y también el chocolate blanco. Revuelve y continúa calentando hasta incorporar.

Añade la gelatina a la preparación mientras continúas mezclando y revolviendo. Apaga el fuego y revuelve un poco más hasta enfriar. Para terminar, vuelca la mezcla en el molde en el que habías colocado la mezcla de galletitas molidas. Lleva al refrigerador durante 8 horas luego de que se haya enfriado. Tomará una consistencia firme.

Retira del refrigerador al servir. Después simplemente decora esta torta de chocolate blanco con piezas decorativas de chocolate para darle un estilo más interesante. Una delicia que puede ser postre de la Receta de vieiras gratinadas.

Fuente.

 

Delicia de chocolate con naranja

Lunes 6 enero, 2014
Recetas con chocolate.

Continuamos con las recetas especiales, en este caso preparamos una bebida caliente de chocolate y naranja, una delicia muy sabrosa.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES

250 gramos de azúcar
250 gramos de chocolate al 70 por ciento de cacao
2 naranjas
300 mililitros de nata líquida

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta preparación vamos a limpiar las naranjas con agua y un trapo. Las cortamos a la mitad y después en juliana fina; las ponemos a cocer con un poco de agua y 100 gramos de azúcar, hasta que estén blandas y caramelizadas.

Después, ponemos a cocer la nata junto con el resto del azúcar y, una vez que hierva, lo retiramos y añadimos el chocolate. Lo movemos concienzudamente y reservamos. Servimos la sopa de chocolate, una vez templada, en una copa y ponemos por encima la naranja.

Una delicia para acompañar la Receta de budin de cerezas.

Preparamos chocolate en taza

Viernes 3 enero, 2014
Delicia de chocolate.

Hoy vamos a preparar una deliciosa taza de chocolate, se trata de una receta que nos llevará pocos minutos y que es absolutamente deliciosa, te animamos a intentar esta receta, no te arrepentirás.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

Agua
Azúcar
Chocolate para preparar a la taza
Leche

MODO DE PREPARACIÓN

Esta delicia nos llevará pocos minutos, preparamos un baño María a fuego suave, y en el cazo superior colocamos el chocolate lo más troceado posible. Dejamos que se funda suavemente y agregamos la leche (la cantidad de esta última irá en función de lo fuerte o suave que guste el chocolate), removiendo con una cuchara de madera o unas varillas hasta que esté completamente integrado y con un espesor que sea de nuestro gusto.

Para terminar, servimos en tazas grandes, con el azúcar aparte para que los más golosos puedan añadirla a su gusto. ¡Y listo! Una delicia para acompañar con la Receta de budin de cerezas.

Un fondue diferente

Miércoles 4 diciembre, 2013
Delicia de chocolate.

Hoy vamos a preparar una receta de fondue diferente a lo que estamos acostumbrados, vamos a combinarla con plátanos. Se trata de un plato sumamente delicioso y recomendable, ¡te animamos a intentarlo!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

200 g de Chocolate negro
50 ml de Nata
4 rebanadas de Brioche
4 Plátanos
½ Limón

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia lo primero que vamos a hacer es tostar las rebanadas de Brioche y cortarlas con un cortapastas en forma de corazón. Pelar los Plátanos y cortarlos en rodajas.

A continuación, rociar con el Zumo de limón. Llevar la Nata a ebullición y apartar del fuego. Después, añadir el Chocolate rallado y remover hasta derretir. Disponer en 4 cuencos y acompañar con los corazones de brioche y las rodajas de Plátano, para que cada uno pueda sumergirlas en la fondue.

Una delicia que puede ser postre de la Receta de sopa de ajo.