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Archivos por etiquetas:tartas’

 

Una torta de chocolate blanco

Miércoles 26 marzo, 2014
Delicia de chocolate.

Hoy vamos a sorprender a la familia con un poste absolutamente delicioso, se trata de una torta de chocolate blanco sumamente sencilla que dejará encantados a tus familiares, ¡anímate con esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

Para la base:

100 gr de mantequilla, derretida
1/4 taza de azúcar
100 gr de galletitas dulces, molidas

Para el relleno:

500 gr de crema de leche
150 gr de chocolate blanco
10 gr de gelatina sin sabor
250 gr de leche entera
250 gr de queso blanco
150 gr de azúcar

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, vamos a hacer la base, para esto coloca todas las galletitas molidas en un recipiente y vierte la mantequilla (también llamada manteca, dependiendo del país) derretida allí. A continuación, añade también el azúcar y revuelve todo para mezclar bien los tres ingredientes.

Vuelca la mezcla en una asadera desmontable, presionando levemente para formar bien la base. Ahora, con un poco de leche, hidrata la gelatina. Calienta a fuego medio la leche en una olla junto con la crema de leche (también puedes encontrarla como crema doble o nata). Añade también el azúcar y revuelve suavemente para mezclar. Después, vamos a incorporar el queso blanco a la olla y también el chocolate blanco. Revuelve y continúa calentando hasta incorporar.

Añade la gelatina a la preparación mientras continúas mezclando y revolviendo. Apaga el fuego y revuelve un poco más hasta enfriar. Para terminar, vuelca la mezcla en el molde en el que habías colocado la mezcla de galletitas molidas. Lleva al refrigerador durante 8 horas luego de que se haya enfriado. Tomará una consistencia firme.

Retira del refrigerador al servir. Después simplemente decora esta torta de chocolate blanco con piezas decorativas de chocolate para darle un estilo más interesante. Una delicia que puede ser postre de la Receta de vieiras gratinadas.

Fuente.

 

Preparamos una tarta de chocolate

Martes 18 marzo, 2014
Delicias.

Hoy vamos a disfrutar de un postre de chocolate, se trata de una deliciosa tarta sumamente sencilla de preparar que seguramente le encantará a tu familia, te animamos a intentarla, ¡no te arrepentirás de esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

1 lámina de pasta brisa
200 g de chocolate negro
200 ml de nata
3 c.s. de pasas
50 g de azúcar glas
50 g de mantequilla en pomada

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia debes colocar la pasta brisa en un molde redondo y reservar en la nevera. Precalentar el horno a 170º. Echar en una cazuela la nata, el azúcar, el chocolate y 2 cucharadas de pasas y calentar a fuego bajo.

Después de retirar del fuego, añadir la mantequilla y mezclar con una espátula. Verter en el interior del molde de la nevera y alisar la superficie. Dejar enfriar y meter a la nevera 1 hora.

¡Y listo! Una delicia que puede ser postre de la Receta de pollo al curry.

 

Una tarta de moras

Martes 18 febrero, 2014
Recetas de tartas.

Hoy vamos a sorprender a la familia con una tarta de moras muy especial, se trata de una delicia que nos llevará solamente unos minutos y que es absolutamente deliciosa, ¡anímate con esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

2 y 1/2 tazas de moras frescas
1 y 1/2 taza de azúcar
2 tapas de tarta dulce
2 cucharadas de fécula
1/4 taza de agua fría

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar con esta delicia lavando bien las moras con abundante agua. A continuación coloca las moras en una olla con el azúcar y cocina a fuego medio hasta que el jugo de las moras y el azúcar se mezclen. Cocina durante unos 10 minutos, hasta que comience a hervir.

Mezcla dos cucharadas de fécula (también llamada almidón) en 1/4 de taza de agua fría hasta que se disuelva. A continuación, vuelca la mezcla de agua y fécula en la olla con las moras y el azúcar, revolviendo constantemente. Continúa cocinando a fuego bajo hasta que la mezcla espese.

Coloca la masa en un molde redonde de horno de 22.5 cm de diámetro y hornea por unos 10 minutos a 160°C, hasta que esté ligeramente dorada. Después, retira la fuente del horno y vuelca el relleno sobre ésta. Coloca tiras de masa sobre el relleno y sujétalas a la masa inferior presionando con un tenedor. Espolvorea la masa superior con algo de azúcar.

Lleva la tarta al horno por 25 minutos a 160°C hasta que se dore la masa superior. Retira del horno y deja que se enfríe antes de servir. ¡Y listo! Una delicia que puede acompañarse con la Receta de chocolate y naranja.

¿Qué tal una tarta de mango?

Domingo 22 diciembre, 2013
Una tarta diferente.

Vamos a innovar en la cocina preparando un tarta de mango sumamente destacable, se trata de una receta que nos llevará solamente unos minutos y que a tu familia le encantará, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

2 tazas de Leche
½ taza de Azúcar granulado
1 cucharadita de Mantequilla
3 Huevos (separados)
1 paquete de Gelatina (sin sabor)
1 cucharadita de Vainilla
1 taza de crema de Leche Alquería
1 Mango (pelado y finamente troceado)
1 Concha de tarta (horneada)

MODO DE PREPARACIÓN

Esto es muy sencillo, para comenzar, en una cacerola mediana coloca la Leche y el Azúcar. Lleva a hervor a fuego moderado. Reduce a fuego lento y cuando el Azúcar se disuelva bien agrega la Mantequilla.

A continuación, en un tazón coloca las 3 Yemas de huevo y bate bien. Después añade unas cucharadas de la Leche caliente y remueve bien para finalmente incorporar esta mezcla a la cacerola con el resto de la Leche. El siguiente paso será poner a fuego lento e ir removiendo hasta que se espese un poco. Agrega la Gelatina y revuelve hasta que se disuelva del todo. Retira del fuego y ponle la Vainilla.

Coloca esta mezcla sobre hielo para que se enfríe de modo que obtenga una buena consistencia. En otro tazón coloca las Claras de huevo y bate con vigor hasta que estén a punto de nieve. En un tazón más pequeño bate la crema de Leche hasta que esté montada.

En la mezcla de Leche y Yemas reservada vierte los trocitos de Mango y remueve bien. Luego añade la Nata montada y el merengue de Huevos con mucho cuidado, tratando de no batir, sino de ir removiendo para que no se pierda la consistencia cremosa. Asegúrate de que todo está uniforme. Para terminar, simplemente toma la concha de tarta ya horneada y rellénala con esta crema de Mango. Coloca en la nevera durante 6 horas aproximadamente para que se enfríe bien. A la hora de servir adorna con Nata montada o azúcar granulado y acompaña con frutas, de acuerdo a tu gusto.

Una delicia que puede ser postre de la Receta de arroz frito.

Fuente.

Una tarta de calabaza

Martes 5 noviembre, 2013
Delicia de calabaza.

Hoy vamos a preparar una tarta diferente, se trata de una delicia de calabaza, se destaca por ser sumamente sencilla y deliciosa, una receta de la que no te arrepentirás.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

3/4 taza de Calabaza
2 cucharadas de Melaza
3/4 de taza de Azúcar blanca
1/2 cucharadita de Sal
1 y 1/2 cucharada de Harina de trigo
2 Huevos separados
1 lata de Leche evaporada
1 cucharadita de Canela
1/4 de cucharadita de Jengibre molido
2 cucharadas de Ron (opcional)
Cantidad necesaria de leche entera
Masa para tartas

MODO DE PREPARACIÓN

Para preparar esta delicia primero que nada vamos a batir las Claras de los huevos en un envase limpio hasta que estén en pico. Después, toma una taza de medir y añade la lata de Leche evaporada. Agrega Leche líquida hasta que llegue a la 1 y 1/2 taza. Combina esto con el resto de los ingredientes, menos las claras de Huevo. Mezcla bien y luego integra las claras con movimientos envolventes.

A continuación, haz una masa de tarta casera para que esta receta sea más sabrosa y ubícala en una fuente apta para horno. Le colocamos el relleno y llevamos al horno precalentado a 180°C por 10 minutos. Pasados los 10 minutos, baja la temperatura a 150°C y hornea media hora más.
Una delicia que merece un postre como la Receta de postre de chocolate.

Fuente.