INGREDIENTES Para la masa ½ taza de Almidón de Maíz 1 ¼ taza de Harina ½ taza de Azúcar 50 g de Mantequilla ¼ taza de Aceite de Maíz 2 Yemas de Huevo ½ cucharada de Agua Pizca de Sal Pizca de Canela Para el relleno-crema 2 Yemas de Huevo 1 Huevo 2 cucharadas al… Seguir leyendo Receta de Tarta Frutal
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Receta de Chorizo verde
INGREDIENTES 1 kg de Puerco molido 270 grs de Unto de puerco molido ½ taza de Vinagre suave mezclado con ½ taza de Vinagre fuerte 6 dientes de Ajo, pelados y picados 1 cucharadita de Orégano 1 hoja de Laurel 3 Clavos de olor enteros 10 Pimientas 1 ¼ cucharadas de Sal ¼ de cucharadita… Seguir leyendo Receta de Chorizo verde
Receta de Bocaditos light para el té
INGREDIENTES 1 taza de Harina 1/2 taza de Harina Integral fina 1 cucharada y 1/2 de Edulcorante 2 cucharitas de Polvo de hornear Pizca de Sal 1 Huevo 80 grs de Mantequilla light 2 cdas de ralladura de Limón MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, tamizar la Harina junto con el Edulcorante, el Polvo… Seguir leyendo Receta de Bocaditos light para el té
Receta de Manzanas rellenas de Pollo
INGREDIENTES: 500 grs de Pollo 10 grs de Puerro picado 50 grsd de Champiñones cortados en láminas Jamón cocido cortado en dados Jengibre a gusto 1/2 Lt de Cerveza 1 cucharada de Miel Sal a gusto 50 grs de Mantequilla 1/2 Lt de Caldo de Ave MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, mezclar el… Seguir leyendo Receta de Manzanas rellenas de Pollo
Receta de Truchas Pringás
INGREDIENTES 1 K de Truchas 2 tazas de Harina 200 grs de Grasa de Cerdo 2 dientes de Ajo 4 cucharadas de Vinagre Pimientón picante a gusto Pimienta molida a gusto Sal a gusto Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar en filetes las Truchas. Sazonar con la Sal, el Perejil,… Seguir leyendo Receta de Truchas Pringás
Receta de Mojete en Crudo
INGREDIENTES: 1 Lt de Agua 1 Cebolla 1 Pimiento rojo seco 1 Kg de Bacalao 1/2 taza de Aceite 4 Patatas Sal a gusto Ajo a gusto Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, picar la Cebolla y el Pimiento. Sofritar en una sartén con el Aceite, la Cebolla, el Pimiento y… Seguir leyendo Receta de Mojete en Crudo
Receta de Arroz Ligur
INGREDIENTES: 300 grs de Arroz 1 Lt de Agua 200 grs de Gambas peladas 200 grs de Chipirones 1 ramillete de Perejil 2 dientes de Ajo Zumo de Limón a gusto 5 cucharadas de Aceite 50 grs de Pepinillos en Vinagre Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cocer… Seguir leyendo Receta de Arroz Ligur
Receta de Hamburguesas de Atún
INGREDIENTES: 500 grs de Atún fresco 2 dientes de Ajo 4 cucharadas de Perejil fresco 2 Huevos 1/2 taza de Harina Sal a gusto Pimienta a gusto 1/2 taza de Aceite de Oliva MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, picar muy finamente el Atún. Colcar en un bol junto con el Ajo y el… Seguir leyendo Receta de Hamburguesas de Atún
Receta de Milanesas de Jamón y Queso
INGREDIENTES: 8 lonchas de Jamón, de 2 cm de grosor 8 lonchas de Queso Muzzarella, de 2 cm de grosor 2 tazas de Pan rallado 2 Huevos batidos 1/2 taza de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar una loncha de Jamón sobre una loncha de Muzzarella. Salar a gusto.… Seguir leyendo Receta de Milanesas de Jamón y Queso
Receta de Espinaca con Salsa de Yogurt
INGREDIENTES: 1/2 K de Espinaca fresca 1/4 cucharadita de Pimienta negra 1/2 Lt de Yorgurt natural 1 cucharadita de Semillas de Comino tostadas y molidas Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, quitar los tallos de las Espinacas y lavar las hojas varias veces. Como segundo paso, cocinar la hojas de Espinaca… Seguir leyendo Receta de Espinaca con Salsa de Yogurt