Receta de Sopa de Berros con Tapioca

INGREDIENTES 2 manojos de Berros ½ kilogramo de Patatas 2 cucharadas de Tapioca 200 gramos de Calabaza Aceite virgen a gusto Sal a gusto Para el caldo: Trozos de Pollo a gusto 1 Puerro 1 Cebolla 1 Zanahoria Perejil a gusto Agua a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, poner… Seguir leyendo Receta de Sopa de Berros con Tapioca

Receta de Salsa Worcester

INGREDIENTES 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 1 trozo (3 cm aprox.) de Jengibre 3 cucharadas de Semillas de Mostaza 1 cucharadita de granos de Pimienta 1/2 cucharadita de Pimienta Roja en escamas 1 rama de Canela 1 cucharadita de Clavos de Olor 1/2 cucharadita de Cardamomo 2 tazas de Vinagre 1/2 taza de Melaza… Seguir leyendo Receta de Salsa Worcester

Receta de Aspic de Peras

INGREDIENTES 4 Peras no muy maduras 1 taza de Agua 1 taza de Vino Blanco 5 cucharadas de Azúcar Glass Cascara de Limón a gusto 1/2 cucharada de Vainilla en polvo 1 caja de Gelatina de sabor a frutas 100 grs de Queso Crema 3 gotas de esencia de Vainilla MODO DE PREPARACIÓN El primer… Seguir leyendo Receta de Aspic de Peras

Receta de Chop Suey de Vegetales

INGREDIENTES 1 Zanahoria 1 Pimiento Morrón 1 Cebolla 1 Puerro 2 dientes de Ajo machacados 1 Calabacín 1/2 Repollo Brotes de Soja a gusto 1/3 de taza de Aceite 2 cucharadas de Salsa de Soja 1 pizca de Pimienta molida 1 cucharadita de Azúcar 1/2 taza de Tomate 1/4 de taza de Caldo de Verduras… Seguir leyendo Receta de Chop Suey de Vegetales

Receta de Cóctel de Cerezas

INGREDIENTES 500 grs de Cerezas 750 ml. de Sprite Zumo de Limón Azúcar a gusto Agua a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, licuar las Cerezas y escurrir bien su jugo colado. Como segundo paso, mezclar con la Sprite. Meter en el frigorífico. Tercer paso: Por otro lado, mezclar el Zumo de 1… Seguir leyendo Receta de Cóctel de Cerezas

Receta de Zanahorias especiales

INGREDIENTES 2 Kilos de Zanahorias 1 diente de Ajo 2 cucharada de Semillas de Sésamo 1 cucharada de Aceite de Oliva 1/3 taza de Agua o Caldo de Pollo 1 cucharada de Azúcar 1 cucharadita de Salsa de Soja Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, pelar las Zanahorias y cortar en… Seguir leyendo Receta de Zanahorias especiales

Receta de Arroz con Salmón

INGREDIENTES 1 taza de Arroz 2 tazas de Agua Lomo de Salmón fresco Sal a gusto Aceite de oliva a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocer el Arroz en el Agua con Sal. Como segundo paso, hervir el salmón y escurrir. Una vez frío se desmigajar retirando las espinas. Por último, mezclar… Seguir leyendo Receta de Arroz con Salmón

Receta de Arroz de Bacalao Cremoso

INGREDIENTES 300 grs de Bacalao previamente desalado 1 taza de Arroz 2 tazas de Agua 1 taza de Leche Entera 2 Puerros finos Aceite de oliva a gusto Sal a gusto Pimienta Blanca a gusto Perejil picado a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, sofreir los Puerros cortados en ruedas de 1 cm.… Seguir leyendo Receta de Arroz de Bacalao Cremoso

Receta de Masa Philla

INGREDIENTES 500 grs de Harina 1 chorrito de Aceite de Oliva 1 pizca de Sal Agua tibia, la necesaria Fécula de Maíz, la necesaria Mantequilla o Aceite, la necesaria MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cernir la Harina en un bol, agregar el Aceite de Oliva, la Sal y el Agua tibia hasta formar… Seguir leyendo Receta de Masa Philla

Receta de Postre Light de Melocoton

INGREDIENTES 250 grs de Ricota Desnatada 4 Melocotones pelados y cortados a la mitad 4 Claras de Huevo 1 sobre de Gelatina sin sabor 1/2 taza de Agua fría Edulcorante a gusto Esencia de Vainilla a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, licuar la Ricota con la Vainilla hasta formar una crema. No… Seguir leyendo Receta de Postre Light de Melocoton