Receta de Brócoli asado con Almendras

INGREDIENTES 1 Brócoli grande 1 cucharada de Aceite de Oliva 1 diente de Ajo 1/3 de taza de Almendras cortadas en rebanadas 1/3 de taza de Queso Parmesano rallado 1/4 de taza de Agua Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, poner en una una cacerola un chorrito de… Seguir leyendo Receta de Brócoli asado con Almendras

Receta de Lomos de Jurel en vinagreta

INGREDIENTES 2 Jureles grandes 1 Zanahoria ½ Cebolla Roja ½ Pimiento rojo 4 hojas de Laurel Sal 1 taza de Agua 1 ramita de Tomillo 1 vaso de Vino de Jerez seco jugo de una Lima 4 granos de Pimienta negra 2 dientes de Ajo Aceite de Oliva MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será,… Seguir leyendo Receta de Lomos de Jurel en vinagreta

Receta de Tarta Frutal

INGREDIENTES Para la masa ½ taza de Almidón de Maíz 1 ¼ taza de Harina ½ taza de Azúcar 50 g de Mantequilla ¼ taza de Aceite de Maíz 2 Yemas de Huevo ½ cucharada de Agua Pizca de Sal Pizca de Canela Para el relleno-crema 2 Yemas de Huevo 1 Huevo 2 cucharadas al… Seguir leyendo Receta de Tarta Frutal

Receta de Mojete en Crudo

INGREDIENTES: 1 Lt de Agua 1 Cebolla 1 Pimiento rojo seco 1 Kg de Bacalao 1/2 taza de Aceite 4 Patatas Sal a gusto Ajo a gusto Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, picar la Cebolla y el Pimiento. Sofritar en una sartén con el Aceite, la Cebolla, el Pimiento y… Seguir leyendo Receta de Mojete en Crudo

Receta de Arroz Ligur

INGREDIENTES: 300 grs de Arroz 1 Lt de Agua 200 grs de Gambas peladas 200 grs de Chipirones 1 ramillete de Perejil 2 dientes de Ajo Zumo de Limón a gusto 5 cucharadas de Aceite 50 grs de Pepinillos en Vinagre Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cocer… Seguir leyendo Receta de Arroz Ligur

Receta de Batido de Dátiles con Leche de Almendras

INGREDIENTES: 2 vasos de Leche condensada de Almendras 1 Plátano 10 Dátiles 2 cucharaditas de Azúcar 3 vasos de Agua MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar los Dátiles por la mitad. Retirar el Hueso y cortar la pulpa en trozos pequeños. Cortar los Plátanos en rodajas. Como segundo paso, calentar 3 vasos de… Seguir leyendo Receta de Batido de Dátiles con Leche de Almendras

Receta de Manjar de Frutas

INGREDIENTES: 200 grs de Frambuesas 200 grs de Manzanas rojas 200 grs de Ciruelas 200 grs de Fresas 100 grs de Uvas pasas 300 grs de Azúcar 1/2 rama de Canela 2 Lt de Agua MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será pelar las Manzanas. Picar todas las Frutas y colocarlas en una cacerola mediana.… Seguir leyendo Receta de Manjar de Frutas

Receta de Migas a la Cordobesa

INGREDIENTES: 400 grs de Pan desmigado ½ K de Pimientos verdes 1 Chorizo 1 Morcilla 1 locha de Bacón 1 vaso de Aceite de Oliva 1 vaso de Agua caliente Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar en un recipiente el Pan y el Agua. Dejar reposar. Como segundo paso, calentar… Seguir leyendo Receta de Migas a la Cordobesa

Receta de Cebolletas confitadas

INGREDIENTES: 1/4 K de Cebolletas 1/2 taza de Agua 1 taza de Vino dulce 1 taza de Vinagre 2 cucharadas de Aceite 2 cucharadas de Azúcar 2 cucharadas de Uvas pasas 3 cucharadas de Puré de Tomate 1/2 cucharadita de Comino en polvo Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso… Seguir leyendo Receta de Cebolletas confitadas

Receta de Fabada económica

INGREDIENTES: 2 tazas de Judías blancas 500 grs de Hueso de Jamón 3 tazas de Agua 4 hojas de Berza 100 grs de Bacón ahumado Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar las Judías blancas en una cazuela de barro, y el Hueso de Jamón. Como segundo paso, añadir el Agua,… Seguir leyendo Receta de Fabada económica