INGREDIENTES: 1 K de Filetes de Lenguado 1 taza de Pan rallado 2 Huevos 4 cucharadas de Aceite 1 cucharada de Mostaza 1 cucharada de Ketchup Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, rebozar los filetes de Lenguado con el Huevo batido y el Pan rallado. Como segundo paso, freír los filetes… Seguir leyendo Receta de Bocaditos fritos
Etiqueta: Aceite
Receta de Arroz “Tu”
INGREDIENTES: 2 tazas de Arroz cocido 300 grs Champiñones cortados en rebanadas ½ K de Pollo cocido, cortado en trozos 1 taza de Guisantes ½ taza de Aceite ½ taza de Apio picado Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, sofreír los Champiñones y los Guisantes en una olla… Seguir leyendo Receta de Arroz “Tu”
Receta de Buñuelos de Bacalao
350 grs de Bacalao salado 350 grs de Harina 1 Cebolla picada 2 Huevos 1/2 vaso de Leche 1/2 vaso de Agua 1 Pimiento 2 dientes de Ajo 1 cucharada de Aceite de Oliva ½ taza de Aceite Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, desalar el Bacalao en abundante Agua fría,… Seguir leyendo Receta de Buñuelos de Bacalao
Receta de Sazón verde
INGREDIENTES 1 cucharada de Cilantro ½ cucharadita de Pimienta 4 dientes de Ajo 1 taza de Agua 4 cucharadas de Aceite 1 cucharada de Vinagre Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, picar el Ajo. Colocar en un mortero, junto con el Cilantro y la Pimienta. Como segundo paso, machacar energéticamente. Para… Seguir leyendo Receta de Sazón verde
Receta de Fritada de Conejo y Caracoles
INGREDIENTES 1 K de Carne de Conejo 250 grs de Pimientos verdes 250 grs de Cebollas 300 grs de Caracoles 1 K de Tomates 1 dl. de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, hervir los Caracoles durante 2 horas con Sal. Reservar. Como segundo paso, trocear el Conejo y rehogar… Seguir leyendo Receta de Fritada de Conejo y Caracoles
Receta de Escabeche de Pollo con Champiñones
INGREDIENTES 1 Pollo grande en trozos 500 grs de Cebollas pequeñas 250 grs de Champiñones cortados en cuartos 8 cabezas de Ajo 150 grs de Zanahorias cortadas por la mitad en sentido longitudinal 2 tazas de Aceite 1 taza de Vinagre blanco 6 hojas de Laurel 1 cucharada de Pimienta negra en grano Sal a… Seguir leyendo Receta de Escabeche de Pollo con Champiñones
Receta de Empanadas de Vigilia
INGREDIENTES 12 tapas de Masas individuales hojaldradas 4 cucharadas de Aceite 1 Cebolla picada 1/2 K de Pimiento rojo picado 4 cucharadas de Extracto de Tomate 250 grs de Atún al Natural 1 Huevo batido 2 cucharadas de Aceitunas verdes picadas 1 cucharadita de Pimentón dulce 1 cucharadita de Orégano Sal a gusto MODO DE… Seguir leyendo Receta de Empanadas de Vigilia
Receta de Bacalao a la Riojana
INGREDIENTES 3/4 K de Bacalao ½ K de Cebollas cortada en rodajas 1/2 K de Pimientos verdes 1 cucharadita de Pimentón dulce 2 dientes de Ajo picados 6 cucharadas de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar el Bacalao en remojo durante 36 horas, cambiando el Agua 4 veces. Como… Seguir leyendo Receta de Bacalao a la Riojana
Receta de Bacalao Asturiano
INGREDIENTES 4 filetes gruesos de Bacalao salado 6 dientes de Ajo 1 taza de Aceite ½ vaso de Sidra 3 cucharadas de Perejil fresco picado Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar el Bacalao en Agua, durante 36 horas. Secar y quitar las espinas. Como segundo paso, freír los ajos picados,… Seguir leyendo Receta de Bacalao Asturiano
Receta de Bacalao Caribeño
INGREDIENTES 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 2 Pimientos rojos 1 K de Bacalao desalado Pimienta negra a gusto Sal a gusto 2 copas de Ron 4 Plátanos 40 grs de Mantequilla 1/2 taza de Aceite ½ taza de Perejil MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, sofreír la Cebolla, los Pimientos y los Ajos… Seguir leyendo Receta de Bacalao Caribeño