INGREDIENTES
1 Pollo grande en trozos
500 grs de Cebollas pequeñas
250 grs de Champiñones cortados en cuartos
8 cabezas de Ajo
150 grs de Zanahorias cortadas por la mitad en sentido longitudinal
2 tazas de Aceite
1 taza de Vinagre blanco
6 hojas de Laurel
1 cucharada de Pimienta negra en grano
Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, saltar el Pollo, en una sartén, junto con una taza de Aceite. Añadir los Ajos, las Cebollas previamente picadas, los Champiñones y las Zanahorias.
Como segundo paso, colocar la preparación en una olla a presión, durante 20 minutos.
Para finalizar, añadir la hoja de Laurel, el Vinagre blanco y Salpimentar a gusto.
Servir frío.
Un buen entrante para este plato, es la receta de Delicia de Salmón.