INGREDIENTES 1 lata de Sardinas en Aceite 200 grs de Queso Crema 1 cucharada de Cebolla rallada 3 gotas de Salsa de Soja 3 Huevos duros picados 10 rebanadas de Pan de molde tostado Sal a gusto Pimienta a gusto Orégano a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, mezclar las Sardinas, con el… Seguir leyendo Receta de Canapés de Sardinas
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Receta de Codorniz al Escabeche
INGREDIENTES 1 Codorniz 1 Cebolla 4 dientes de Ajo 1 taza de Aceite ½ taza de Agua 1 cucharadita de Pimentón dulce 2 hojas de Laurel 1 cucharada de Vinagre ½ cucharadita de Tomillo 1 copa de Vino blanco Seco Orégano a gusto Pimienta a gusto 1 clavo de olor Sal a gusto MODO DE… Seguir leyendo Receta de Codorniz al Escabeche
Receta de Arroz Ruso
INGREDIENTES 1 tazas de Arroz 2 tazas de Agua 250 grs de Carne picada de Cerdo 250grs de Carne picada de Ternera 1 Tomate frito 1 cucharada de Aceite 1 copa de Coñac Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, hervir el Arroz, hasta que quede cocido. Salar. Como… Seguir leyendo Receta de Arroz Ruso
Receta de Nems
INGREDIENTES 150 grs de Carne de Cangrejo 150 grs de Langostinos 100 grs de Fideos Chinos transparentes 4 Champiñones negros 1 rama de Cilantro 4 Cebollas pequeñas 200 grs de Lomo de Cerdo 2 Huevos 1 cucharada de «Nouc nam» 50 grs de Tortillas de Arroz 1 taza de Aceite ½ Lt de Agua Sal… Seguir leyendo Receta de Nems
Receta de Salsa de Queso de Cabra
INGREDIENTES 100 grs de Queso de Cabra ½ Lt de Sidra 100 cc de Nata líquida 1/2 taza de Caldo de Carne Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, triturar el Queso de Cabra. Calentarlo en una sartén. Añadir medio vaso de Sidra. Mezclar. Como segundo paso, revolver con… Seguir leyendo Receta de Salsa de Queso de Cabra
Receta de “Charquican”
INGREDIENTES 1 K de Carne de Buey 12 cucharadas de Cebolla picada 4 Tomates 200 grs de Calabaza 200 grs de Judías verdes 200 grs de Guisantes 8 mazorcas de Maíz 1 cucharada de Azúcar 1 cucharadita de Mejorana ¼ taza de Guindilla ½ cucharadita de Comino 1 cucharada de Perejil picado ½ taza de… Seguir leyendo Receta de “Charquican”
Receta de Cordero con Pimientos
INGREDIENTES 1 K de Carne de Cordero sin hueso 2 Pimientos rojos 2 Pimientos verdes 5 Tomates medianos 3 dientes de Ajo 1 vaso de Vino Blanco Seco 1 taza de Harina ½ taza de Perejil 4 cucharadas de Aceite Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN Como primer paso, lavar los Pimientos… Seguir leyendo Receta de Cordero con Pimientos
Receta de Muslos de Pollo al Estragón
INGREDIENTES 2 muslos de Pollo por persona 1 Cebolla 50 ml de Nata líquida 1 vaso de Vino Blanco Seco 2 cucharadas de Maicena 3 cucharadas de Aceite ½ cucharada de Estragón Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, rehogar la Cebolla, previamente cortada en aros, en una olla.… Seguir leyendo Receta de Muslos de Pollo al Estragón
Receta de Atún Aromatizado
INGREDIENTES 1 Kg de Atún cortado en filetes gruesos 3 Dientes de Ajo 1 Cebolla grande 3 Hojas de laurel 100 cc de Vinagre ½ taza de Harina 2 Huevos ½ taza de Aceite de oliva Sal a gusto Pimienta negra molida a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocer los Huevos en… Seguir leyendo Receta de Atún Aromatizado
Receta de Fetuccinni al Funghi Porcini
INGREDIENTES 200 grs de Fettuccini 100 grs de Hongos Funghi Porcini 2 cucharadas de Mantequilla 1 diente de Ajo 1/2 taza de Vino Blanco Seco 1 pizca de Nuez moscada 1 pizca de Pimienta 1/2 taza de Crema Agria 1/4 de taza de Yogurt natural 1/2 taza de Queso Parmesano Sal a gusto MODO DE… Seguir leyendo Receta de Fetuccinni al Funghi Porcini