INGREDIENTES
2 muslos de Pollo por persona
1 Cebolla
50 ml de Nata líquida
1 vaso de Vino Blanco Seco
2 cucharadas de Maicena
3 cucharadas de Aceite
½ cucharada de Estragón
Sal a gusto
Pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, rehogar la Cebolla, previamente cortada en aros, en una olla. Añadir el Estragón.
Como segundo paso, salpimentar el Pollo. Rehogar en una sartén. Añadir el Vino y dejar cocer durante 40 minutos.
Tercer paso: Disolver la Maicena en un poco de Agua y añadirla a la olla. Volver a llegar al fuego. Cuando hierve, añadir la Nata y mezclar bien, hasta que adquiera una consistencia de salsa espesa.
Para finalizar, añadir la salsa a los muslos de Pollo. Introducir en el horno y gratinar durante 5 minutos.
Servir caliente.
Un buen postre para este plato, es la receta de Colineta.
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