INGREDIENTES: 4 Chorizos 2 copas de Coñac 4 Patatas Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar los Chorizos en rodajas de 3 cm de grosor, aproximadamente. Rociar con 1 copa de Coñac y cocinar en el horno, hasta que queden cocidos. Como segundo paso, pelar las Patatas y cortar a la… Seguir leyendo Receta de Chorizos con Patatas al horno
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Receta de Pancit
INGREDIENTES: 200 grs de Sphaguetti 1/2 K de Carne de Ternera 200 grs de Gambas 2 Zanahorias 1 Pimiento rojo grande 1/2 K de Judías verdes 2 Cebollas 1 diente de Ajo 1/2 Repollo 3 cucharadas de Salsa de Soja 2 cucharadas de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar… Seguir leyendo Receta de Pancit
Receta de Salsa Barbacoa
INGREDIENTES 2 Cebollas 2 cucharadas de Salsa Worcester 2 cucharadas de Azúcar moreno 1 cucharada de Pimentón picante 1 taza de Extracto de Tomate 1 cucharadita de Chile en polvo 1 taza de Caldo de Carne 2 cucharadas de Vinagre 1 pizca de Pimienta de Cayena 1 Guindilla picada Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN… Seguir leyendo Receta de Salsa Barbacoa
Receta de Pollo a las Rosas
INGREDIENTES 1/2 Pollo cortado en trozos 12 Pétalos de Rosa Una pizca de Canela Una pizca de Azúcar 1/2 vaso de Vino Blanco Seco 3 cucharadas de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso sera freír el Pollo cortado en trozos, en el Aceite hasta que quede dorado. Salar. Como segundo paso,… Seguir leyendo Receta de Pollo a las Rosas
Receta de Brochetas de Ternasco
INGREDIENTES: 20 chuletas muy finas de pierna de Ternasco 240 grs de Queso Gruyère 8 cucharadas de Brandy 80 grs de Mantequilla Pimienta a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, machacar bien cada Chuleta y salpimentar. Cortar el Queso en 20 lonchas finas y colocar una sobre cada una de… Seguir leyendo Receta de Brochetas de Ternasco
Receta de Caldo de Pollo
INGREDIENTES: 1 pechuga de Pollo 500 grs de Huesos de Ternera 2 Puerros 1 Nabo 1 Zanahoria 2 Claras de Huevo 1 copita de Jerez Seco 1 Lt de Agua Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, colocar el Agua en una olla, junto con los Huesos de Ternera y la Pechuga… Seguir leyendo Receta de Caldo de Pollo
Receta de Carne de Millonario
INGREDIENTES: 1 Filete de Ternera 20 grs de Mantequilla 1 copita de Coñac Sal a gusto Pimienta en grano a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, salpimentar el filete de Ternera. Y Machacar con un martillo para Carne. Como segundo paso, colocar el Filete en una cazuela de barro. Añadir por encima, la… Seguir leyendo Receta de Carne de Millonario
Receta de Omelette con Patatas fritas
INGREDIENTES: 3 cucharadas de Aceite 2 Cebollas 120 grs de Guisantes 120 grs de Pastrami en rebanadas 240 grs. de Camarones pelados 400 grs de Patatas fritas 2 Huevos 1 Pimiento verde Mantequilla a gusto Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, calentar el Aceite en una cazuela. Añadir… Seguir leyendo Receta de Omelette con Patatas fritas
Receta de Ceviche del Inca
INGREDIENTES 300 grs de filetes de Lenguado 300 grs de Cebollas, cortadas en rodajas finas Zumo de 7 limones Pimienta de Cayena a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar los filetes de Lenguado en trozos de 5 cm de largo, aproximadamente. Salpimentar a gusto. Como segundo paso, dejar reposar… Seguir leyendo Receta de Ceviche del Inca
Receta de Macarrones Espiral
INGREDIENTES: 500 grs de Macarrones con forma de espiral 150 grs de Bacón cortado en cubos 2 Dientes de Ajo 100 grs de Queso Crema 1 cucharada de Mantequilla Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cocer los Macarrones en Agua hirviendo. Escurrir cuando estén al dente. Como segundo paso, calentar la… Seguir leyendo Receta de Macarrones Espiral