INGREDIENTES 1 kg de Carne de Res cortada en trozos (preferiblemente de ternera) 8 Patatas medianas 2 hojas de Laurel 2 ramitas de Romero Perejil picado 1 taza de Cognac 2 tazas de Agua Sal a gusto 4 dientes de Ajo 1 Cebolla cortada en trocitos pequeños 4 Zanahorias cortadas en rodajas Pimienta a gusto… Seguir leyendo Receta de Carne Especiada al Cognac
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Receta de Cuadrados de Espinaca y Queso
INGREDIENTES 1 kilo de Espinacas o Acelgas cocidas, escurridas y exprimidas 1 taza de Salsa Bechamel 50 grs de Mantequilla 1/2 Cebolla 2 cucharadas de Queso Rallado 2 Huevos Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar la Mantequilla en una sartén y dorar la Cebolla bien picada. Como segundo paso, colocar… Seguir leyendo Receta de Cuadrados de Espinaca y Queso
Receta de Tarta Salada
INGREDIENTES 2 Discos de Tarta 1 pechuga de Pollo 2 Cebollas 2 Tomates 2 Morrones Rojos 1 Huevo 1/2 taza de Mantequilla 5 dientes de Ajo 1 cucharadita de Azafrán Perejil picado a gusto 1 hoja de Laurel Orégano a gusto Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en… Seguir leyendo Receta de Tarta Salada
Receta de Tarta de Acelga y Atún
INGREDIENTES 1 Cebolla grande picada 1 Pimiento picado 2 tazas de Acelga hervida y picada 1 lata de Atún 3 cucharadas de Queso rallado 3 Huevos Sal a gusto Pimienta a gusto 1 Disco de Tarta 3 cucharadas de Pan Rallado MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar en una sartén al fuego, la… Seguir leyendo Receta de Tarta de Acelga y Atún
Receta de Sphaguetti al limón
INGREDIENTES 500 grs de Sphaguettis 1 cucharadita de ralladura de Cáscara de Limón 2 cucharadas de Zumo de Limón 1 taza de Nata Líquida 1 Cebolla pequeña 1 diente de Ajo 4 cucharadas de Mantequilla Queso Parmesano rallado, a gusto Sal a gusto Pimienta a gusto Perejil picado a gusto Un chorro de Aceite de… Seguir leyendo Receta de Sphaguetti al limón
Receta de Risotto de Atún
INGREDIENTES 300 grs de Arroz para Risotto 2 o 3 rodajas de Atún 1 Pimiento Verde 1 Pimiento Rojo 1 Cebolla mediana 2 dientes de Ajo 1 taza de Vino Blanco 1 litro de Caldo de Verduras 1 cucharada de Tomate frito Sal a gusto Pimienta a gusto Aceite de Oliva a gusto MODO DE… Seguir leyendo Receta de Risotto de Atún
Receta de Pescado con Salsa de Queso
INGREDIENTES 1 Cebolla picada 200 grs de Queso fundido 1 kg de filetes de Merluza 1 cucharadita de Salsa Worcester 1 cucharadita de Mostaza 1 taza de Leche Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar la Merluza en trocitos, poner en una fuente para horno, previamente enmantequillada. Como… Seguir leyendo Receta de Pescado con Salsa de Queso
Receta de Budín de Cebollas
INGREDIENTES 1/2 kg de Cebollas 50 grs de Mantequilla 3 cucharadas de Harina 1/2 L de Leche 4 Huevos 50 grs de Queso Rallado Pan rallado, el necesario Sal a gusto Pimienta a gusto Nuez moscada a gusto Salsa de tomate a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar las Cebollas en rodajas… Seguir leyendo Receta de Budín de Cebollas
Receta de Sopa de Cebolla
INGREDIENTES 6 Cebollas medianas 6 tazas de Caldo de Carne 1/4 taza de Aceite de Oliva 2 cucharas de Mantequilla Hojas de Tomillo Sal a gusto Pimienta a gusto 1/2 taza de Jerez Seco MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en una olla, calentar el Aceite de Oliva y la Mantequilla. Como segundo paso,… Seguir leyendo Receta de Sopa de Cebolla
Receta de Paté de Pescado
INGREDIENTES ½ kilo de bife de Pescado ¼ taza de Cebolla picada 2 cucharadas de Pimientos picados ½ taza de Leche caliente ½ taza de Agua caliente 3 Huevos 3 cucharadas de Queso rallado 2 cucharadas de Pan rallado Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en el vaso… Seguir leyendo Receta de Paté de Pescado