Receta de Tronquitos de Apio Rellenos

INGREDIENTES 1 cucharita de Salsa picante 1 cucharita Salsa Worcester 1 cucharita de Consomé de pollo 1 una cucharada de Queso Roquefort 1 y 1/2 taza de Nata Líquida 1 taza de troncos de Apio Pimentón Morrón para decorar MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en un recipiente desbaratar el Queso Roquefort y agregar… Seguir leyendo Receta de Tronquitos de Apio Rellenos

Receta de Ensalada Japonesa

INGREDIENTES 1 Lechuga 2 Naranjas 2 Manzanas 200 grs de Fresas 100 grs de Nueces 100 grs de Apio rallado 125 cc de Nata Líquida 1/2 taza de Mayonesa 1 cucharada de Mostaza Salsa Perrins a gusto Salsa Tabasco a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, lavar la Lechuga y cortar en trocitos… Seguir leyendo Receta de Ensalada Japonesa

Receta de Lomitos de Ternera a la Crema

INGREDIENTES 1 kg y 1/4 de Lomo de Ternera 5 Zanahorias 1 Apio 3 Puerros 150 grs de Champiñones Sal a gusto Pimienta a gusto 3 tazas de Vino Blanco 1 taza grande de Nata Líquida 1 cucharadita de Harina 1 cucharadita de Mantequilla MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar los Lomitos de… Seguir leyendo Receta de Lomitos de Ternera a la Crema

Receta de Champiñones a la griega

INGREDIENTES 250 grs de Champiñones frescos 3 Alcauciles 1 Coliflor pequeña 3 Zanahorias medianas Aceite de Oliva a gusto 6 Aceitunas Negras deshuesadas 2 Zumos de Limón 1 cucharadita de Coriandro 1 bouquet de Hiervas aromaticas que tenga Apio Pimienta Negra a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, dejar durante algunos minutos los… Seguir leyendo Receta de Champiñones a la griega

Receta de Crema de Guisantes y Apio

INGREDIENTES 200 grs de Guisantes (frescos o congelados) 50 grs de Apio 1 Cebolla pequeña 2 Patatas 2 tazas de Caldo de Verduras Leche vegetal o Tofu a gusto Aceite de oliva a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en una olla poner a rehogar, a fuego lento, la Cebolla… Seguir leyendo Receta de Crema de Guisantes y Apio

Receta de Ensalada de Cítricos

INGREDIENTES 5 Naranjas 500 grs de Patatas 6 cucharadas de Mayonesa Apio a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, poner en una olla con agua las Patatas con una pizca de Sal. Cocerlas. Como segundo paso, luego de frías, pelar y cortar en cuadraditos. Tercero: Sazonar las Patatas y pasar… Seguir leyendo Receta de Ensalada de Cítricos

Receta de Pastel de Calabaza y Pollo

INGREDIENTES: 1 Calabaza 1/2 K de Pollo deshuesado y picado 1 lata de Crema de Maíz 1 taza de Maíz dulce 1 Pimiento Morrón rojo 1 cucharadita de Almidón de Maíz 1 Cebolla 2 cucharadas de Aceite 1 rama de Apio Nuez moscada rallada a gusto Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN:… Seguir leyendo Receta de Pastel de Calabaza y Pollo

Receta de Aspic de Pollo y Gambas

INGREDIENTES: 1 sobre de Gelatina sin sabor 1/2 Lt de de Caldo de Pollo 200 grs de Gambas cocidas y peladas 1 taza de Pollo asado picado 1 taza de Apio picado fino 2 Huevos cocidos cortados en rodajas 1 cucharada de Zumo de Limón 1 copita de Jerez Pimienta negra a gusto Sal gusto… Seguir leyendo Receta de Aspic de Pollo y Gambas

Receta de Ensalada tibia de Garbanzos

INGREDIENTES: 2 tazas de Garbanzos cocidos 2 tazas de Tomates Cherry 1 Pimiento Morrón rojo 2 ramas de Apio 3 cucharadas de hojas de Menta fresca Sal a gusto Pimenta a gusto Zumo de Limón a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, mezclar los Garbanzos tibios, con los Tomates Cherry, cortados por la… Seguir leyendo Receta de Ensalada tibia de Garbanzos

Receta de Caldo Completo de Codorniz

INGREDIENTES: 6 tazas de Caldo de Carne 3 Codornices 1 Clara de Huevo 1 loncha de Bacón 4 hojas de Menta 1/4 copa de Vino de Jerez 1 Puerro 1 Nabo 2 hojas de Laurel 1 hoja de Apio 1/2 Cebolla Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, hervir… Seguir leyendo Receta de Caldo Completo de Codorniz