Receta de Bacalao Caribeño

INGREDIENTES 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 2 Pimientos rojos 1 K de Bacalao desalado Pimienta negra a gusto Sal a gusto 2 copas de Ron 4 Plátanos 40 grs de Mantequilla 1/2 taza de Aceite ½ taza de Perejil MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, sofreír la Cebolla, los Pimientos y los Ajos… Seguir leyendo Receta de Bacalao Caribeño

Recetas de Albóndigas en Salsa de Soja

INGREDIENTES 100 grs de Carne picada de Cerdo 150 grs de Carne picada de Ternera 100 grs de Arroz 1 Huevo duro 3 cucharadas de Perejil 1 diente de Ajo molido ¼ taza de Aceite de Oliva 25 grs de Mantequilla 1 taza de Harina 3 tazas de Agua Salsa de Soja a gusto Sal… Seguir leyendo Recetas de Albóndigas en Salsa de Soja

Receta de Croquetas de Jamón

INGREDIENTES ¾ Lt de Leche 5 cucharadas de Harina 100 grs de Jamón cortado en cubos 2 dientes de Ajo 4 cucharadas de Aceite 1 cucharada de Perejil picado 3 Huevos 1 taza de Pan rallado Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar el Aceite en una sartén. Calentar y añadir… Seguir leyendo Receta de Croquetas de Jamón

Receta de Codorniz al Escabeche

INGREDIENTES 1 Codorniz 1 Cebolla 4 dientes de Ajo 1 taza de Aceite ½ taza de Agua 1 cucharadita de Pimentón dulce 2 hojas de Laurel 1 cucharada de Vinagre ½ cucharadita de Tomillo 1 copa de Vino blanco Seco Orégano a gusto Pimienta a gusto 1 clavo de olor Sal a gusto MODO DE… Seguir leyendo Receta de Codorniz al Escabeche

Receta de Sphaguetti Griego

INGREDIENTES 200 grs de Queso Muzzarella en lonchas 2 Tomates grandes y bien maduros 3 dientes de Ajo 1 Cebolla 200 cc de Salsa de Tomate 400 grs de Sphaguetti Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocinar la Pasta al dente. Freír los Ajos, junto con las Cebollas bien picadas. Como… Seguir leyendo Receta de Sphaguetti Griego

Receta de Cazuela de Arroz y Mejillones

500 grs de pulpa de Mejillones 3 Cebollas cortadas en rodajas 3 dientes de Ajo 300 grs de Tomates cortados en cubos pequeños ½ Pimiento rojo ½ Pimiento verde 300 grs de Arroz 1 vaso de Vino Blanco Seco 60 cc de Aceite de Oliva Sal a gusto 1 cucharada de Perejil picado 1 cucharada… Seguir leyendo Receta de Cazuela de Arroz y Mejillones

Receta de Arroz al Ajo

INGREDIENTES 4 tazas Arroz 8 tazas de Caldo de Ave 8 dientes de Ajo 1 Cebolla 400 grs de Guisantes 4 Alcachofas frescas 2 Pimientos 2 papeletas de Azafrán 1 cucharada de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, rehogar la Cebolla y los Ajos picados, junto con el Aceite, en… Seguir leyendo Receta de Arroz al Ajo

Receta de Migas de Posada

INGREDIENTES 200 grs de Pan duro 1 taza de Leche 1 taza de Agua 50 grs de Mantequilla de Cerdo 100 grs de Bacón 2 dientes de Ajo 1 cucharadita de Pimentón dulce Sal a gusto 2 Huevos MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar el Pan duro en pequeños trozos. Rociar con la… Seguir leyendo Receta de Migas de Posada

Receta de Cordero con Pimientos

INGREDIENTES 1 K de Carne de Cordero sin hueso 2 Pimientos rojos 2 Pimientos verdes 5 Tomates medianos 3 dientes de Ajo 1 vaso de Vino Blanco Seco 1 taza de Harina ½ taza de Perejil 4 cucharadas de Aceite Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN Como primer paso, lavar los Pimientos… Seguir leyendo Receta de Cordero con Pimientos

Receta de Arroz a la Milanesa

INGREDIENTES 2 Pechugas de Pollo deshuesadas 200 grs de Jamón de York 200 grs de Guisantes 3 dientes de Ajo 1 Cebolla 1 Pimiento rojo 300 grs de Arroz 3/4 Lt de Agua hirviendo 100 grs de Queso rallado Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, trozar y cortar las Pechugas, el… Seguir leyendo Receta de Arroz a la Milanesa