INGREDIENTES 1 cucharada de Mantequilla 2 cucharadas de Aceite de Oliva 400 grs de Cebolla blanca cortada en plumas 1/2 taza de Cebolla de Verdeo en aritos (solo la parte verde) 1 cucharadita de Tomillo seco 1 Masa de Pizza 200 grs de Queso Muzzarella Rallada 50 grs de Queso Sardo rallado grueso Sal a… Seguir leyendo Receta de Fugazzeta
Etiqueta: Tomillo
Receta de Lomos de Jurel en vinagreta
INGREDIENTES 2 Jureles grandes 1 Zanahoria ½ Cebolla Roja ½ Pimiento rojo 4 hojas de Laurel Sal 1 taza de Agua 1 ramita de Tomillo 1 vaso de Vino de Jerez seco jugo de una Lima 4 granos de Pimienta negra 2 dientes de Ajo Aceite de Oliva MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será,… Seguir leyendo Receta de Lomos de Jurel en vinagreta
Receta de Conejo Garbancero
INGREDIENTES: 1 K de Carne de Conejo 1/2 taza de Aceite 1 Cebolla 4 hojas de Laurel 4 dientes de Ajo 1/2 copa de Vino Blanco 1 taza de Garbanzos Sal a gusto Tomillo salsero a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar el conejo en trozos medianos y rehogarlos en una sartén… Seguir leyendo Receta de Conejo Garbancero
Receta de Caldereta de Pastores
INGREDIENTES: 1 Cebolla 1 Ajo 1 cucharada de Perejil 1/2 K de Cabrito Pimienta a gusto Tomillo a gusto 3 hojas de Laurel Sal a gusto 1 taza de Aceite 1 copa de Vino tinto 1 taza de Agua MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, picar la Cebolla, y el Ajo. Mezclar y Condimentar… Seguir leyendo Receta de Caldereta de Pastores
Receta de Dip de Queso y Hierbas
INGREDIENTES 200grs de Queso Blanco Natural 100 grs de Queso Ricota 100 grs de Queso Crema 2 cucharadas de Orégano 1 cucharada de Tomillo ½ cucharada de Cilantro Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, mezclar en un bol, los tres tipos de Queso. Como segundo paso, incorporar a… Seguir leyendo Receta de Dip de Queso y Hierbas
Receta de Codorniz al Escabeche
INGREDIENTES 1 Codorniz 1 Cebolla 4 dientes de Ajo 1 taza de Aceite ½ taza de Agua 1 cucharadita de Pimentón dulce 2 hojas de Laurel 1 cucharada de Vinagre ½ cucharadita de Tomillo 1 copa de Vino blanco Seco Orégano a gusto Pimienta a gusto 1 clavo de olor Sal a gusto MODO DE… Seguir leyendo Receta de Codorniz al Escabeche
Receta de Sopa Campera
INGREDIENTES 1 Lt de Agua 2 Patatas 2 Pimientos 1 Cebolla 1 Acelga 1 Nabo 1 cubo de Caldo de Carne Perejil Albahaca Sal MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar todos los ingredientes en cubos. Cocinar juntos, en una cacerola. Como segundo paso, agregar el cubo de Caldo de Carne, el Perejil y… Seguir leyendo Receta de Sopa Campera
Receta de Salmón al Cava
INGREDIENTES 400 grs de Salmón fresco 1 Cebolla 1 botella de Cava 150 grs de Tomates maduros 50 grs de Mantequilla 1 cucharada rasa de Harina 1 cucharada de Nata líquida 2 hojas de Laurel 1 cucharadita de Tomillo ½ cucharadita de Estragón Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, partir los… Seguir leyendo Receta de Salmón al Cava
Receta de Crema de Verduras
INGREDIENTES 1 atado de Espinaca picada 1 atado de Acelga picada 4 tallos de Apios picados 3 Zanahorias picadas ½ Lt de Leche 1 Lt y ½ de Agua 2 hojas de Laurel 1 cucharada de Cilantro picado 1 cucharada de Tomillo picado 1 Cucharadita de Sal 1 pizca de Pimienta 2 cucharadas de Harina… Seguir leyendo Receta de Crema de Verduras
Receta de Guisantes a la Catalana
INGREDIENTES 1 y ½ K de Guisantes frescos ½ vaso de Caldo de Carne 50 grs de Bacón picado 75 grs de Morcilla 75 grs de Chorizo 1 Butifarra 125 grs de Cebollas picadas 2 Tomates pelados y picados 25 grs de Jamón Serrano 1 medida de Aguardiente 1 y 1/2 cucharadas de Vino Moscatel… Seguir leyendo Receta de Guisantes a la Catalana