INGREDIENTES: 4 rodajas grandes de Atún 4 Cebollas grandes 2 Pimientos verdes 400 grs de Extracto de Tomate 1 cucharadita de Azúcar 1 copa de Jeréz Seco 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 taza de Harina Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, salar y enharinar el Atún. Como segundo paso,… Seguir leyendo Receta de Atún Sirena
Etiqueta: Pimiento
Receta de Buñuelos de Bacalao
350 grs de Bacalao salado 350 grs de Harina 1 Cebolla picada 2 Huevos 1/2 vaso de Leche 1/2 vaso de Agua 1 Pimiento 2 dientes de Ajo 1 cucharada de Aceite de Oliva ½ taza de Aceite Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, desalar el Bacalao en abundante Agua fría,… Seguir leyendo Receta de Buñuelos de Bacalao
Receta de Fritada de Conejo y Caracoles
INGREDIENTES 1 K de Carne de Conejo 250 grs de Pimientos verdes 250 grs de Cebollas 300 grs de Caracoles 1 K de Tomates 1 dl. de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, hervir los Caracoles durante 2 horas con Sal. Reservar. Como segundo paso, trocear el Conejo y rehogar… Seguir leyendo Receta de Fritada de Conejo y Caracoles
Receta de Empanadas de Vigilia
INGREDIENTES 12 tapas de Masas individuales hojaldradas 4 cucharadas de Aceite 1 Cebolla picada 1/2 K de Pimiento rojo picado 4 cucharadas de Extracto de Tomate 250 grs de Atún al Natural 1 Huevo batido 2 cucharadas de Aceitunas verdes picadas 1 cucharadita de Pimentón dulce 1 cucharadita de Orégano Sal a gusto MODO DE… Seguir leyendo Receta de Empanadas de Vigilia
Receta de Bacalao a la Riojana
INGREDIENTES 3/4 K de Bacalao ½ K de Cebollas cortada en rodajas 1/2 K de Pimientos verdes 1 cucharadita de Pimentón dulce 2 dientes de Ajo picados 6 cucharadas de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar el Bacalao en remojo durante 36 horas, cambiando el Agua 4 veces. Como… Seguir leyendo Receta de Bacalao a la Riojana
Receta de Bacalao Caribeño
INGREDIENTES 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 2 Pimientos rojos 1 K de Bacalao desalado Pimienta negra a gusto Sal a gusto 2 copas de Ron 4 Plátanos 40 grs de Mantequilla 1/2 taza de Aceite ½ taza de Perejil MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, sofreír la Cebolla, los Pimientos y los Ajos… Seguir leyendo Receta de Bacalao Caribeño
Receta de Ensalada Seúl
INGREDIENTES 300 grs de Carne picada de Ternera sin grasa 1 Cebolla 1 Pimiento rojo 1 mazorca de Maíz 1 atado de Menta fresca 2 Patatas 1 Lt de Agua 1 pastilla de Caldo de Carne 2 cucharadita de Aceite de Sésamo 1 cucharada de Vinagre de Arroz 2 cucharada de Salsa de Soja 1… Seguir leyendo Receta de Ensalada Seúl
Receta de Arroz amarillo con Guisantes
INGREDIENTES 3 tazas de Arroz 1/4 de taza de Aceite 1/2 Pimiento amarillo cortado en tiras largas 6 tazas de Agua 1/4 de kilo de Guisantes 1 Zanahoria picada en cubos Sal a gusto ½ cucharadita de Azafrán Pimienta a gusto Comino a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, calentar el Aceite en… Seguir leyendo Receta de Arroz amarillo con Guisantes
Receta de Cazuela de Arroz y Mejillones
500 grs de pulpa de Mejillones 3 Cebollas cortadas en rodajas 3 dientes de Ajo 300 grs de Tomates cortados en cubos pequeños ½ Pimiento rojo ½ Pimiento verde 300 grs de Arroz 1 vaso de Vino Blanco Seco 60 cc de Aceite de Oliva Sal a gusto 1 cucharada de Perejil picado 1 cucharada… Seguir leyendo Receta de Cazuela de Arroz y Mejillones
Receta de Arroz al Ajo
INGREDIENTES 4 tazas Arroz 8 tazas de Caldo de Ave 8 dientes de Ajo 1 Cebolla 400 grs de Guisantes 4 Alcachofas frescas 2 Pimientos 2 papeletas de Azafrán 1 cucharada de Aceite Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, rehogar la Cebolla y los Ajos picados, junto con el Aceite, en… Seguir leyendo Receta de Arroz al Ajo