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Archivos por mes: junio 2010

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Receta de Galletas de Jengibre y Canela

Domingo 27 junio, 2010


galletasjeng e1277411666126 Receta de Galletas de Jengibre y Canela

INGREDIENTES

1/3 cucharita de Canela en polvo
150 grs de Harina
100 grs de Mantequilla en pomada
1 cucharita de Jengibre en polvo
1 cucharada de Miel
1 Huevo
100 grs de Azúcar
1/4 de cucharita de Clavo de olor en polvo

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, batir la Mantequilla con el Azúcar hasta que quede esponjoso. Añadir el Huevo y la Miel. Batir.

Como segundo paso, tamizar la Harina, el Jengibre, la Canela y el Clavo en polvo sobre la anterior mezcla. Mezclar hasta que quede una pasta homogénea.

Tercer paso: Amasar, dar forma de bollos y aplastar para que queden planas. Rebozar con Azúcar y hornear por 10 minutos hasta dorar.

Servir frío.

Esta preparacion puede acompañarse con la Receta de Batido de Dátiles con Leche de Almendras.

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Receta de Huevos Cocidos y Picantes

Domingo 27 junio, 2010


huevos rellenos e1277238076883 Receta de Huevos Cocidos y Picantes

INGREDIENTES

6 Huevos
3 cucharadas de Mayonesa
1 Jalapeño
1/4 de cucharadita de Comino
1 pizca de Sal

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, colocar los Huevos en una cazuela con mucha agua y una vez esté hirviendo dejar por 12 minutos.

El segundo paso será, una vez que estén fríos, pelar los huevos. Partir a la mitad y quitar la yema.

Tercer paso: Mezclar las yemas con un poco de Mayonesa para que tenga textura cremosa y añadir el Comino, la Sal y el Jalapeño.

Por último, colocar esta preparación en cada una de las mitades de Huevo cocido.

Servir frío.

Esta preparación puede ser el acompañamiento de la Receta de Tortilla Napolitana.

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Receta de Garbanzos con Acelgas

Sábado 26 junio, 2010


garbanzos acelgas Receta de Garbanzos con Acelgas

INGREDIENTES

350 grs de Garbanzos
1 Kg de Acelgas
Aceite de oliva
4 dientes de Ajo
Sal
1 cucharada de Pimentón picante
1 cucharada de Comino en grano

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, hervir los Garbanzos durante 20-30 min.

Como segundo paso, añadir las Acelgas y dejar hervir durante otros 15 minutos. Cuando estén cocidas, freir en una sartén los Dientes de ajo y machacar en un mortero junto con los Cominos.

Tercer paso: Añadir una cucharada de Pimentón sobre la cazuela con Acelgas y Garbanzos. Agregar también el aceite de la sartén donde se fritáron los Ajos.

Por último, añadir Sal a gusto y cocer todo 5 minutos más.

Servir caliente.

Un buen plato que puede tener como postre la Receta de Postre de 3 Leche.

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Receta de Daiquiri de Fresas

Sábado 26 junio, 2010


strawberrydaiquiri e1277140878644 Receta de Daiquiri de Fresas

INGREDIENTES

25 ml de Ron blanco
12 ml de Crema de Fresas
12 ml de Concentrado de Lima
5 cubos de Hielo picados
1 Fresa

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, colocar los Hielos en una copa. Batir por 25 segundos el Ron, la Crema de Fresas y el concentrado de Lima.

Por último. servir en la copa. Decorar con la Fresa, si se desea también puede decorarse con Azúcar glas.

Servir frío.

Esta bebida puede tomarse con la Receta de Filetes Lecheros.

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Receta de Patatas con Queso al horno

Sábado 26 junio, 2010


patatas gratinadas.jpg 400 e1277140272970 Receta de Patatas con Queso al horno

INGREDIENTES

10 Patatas
200 grs de Queso
100 grs de Mantequilla
2 Huevos
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1/2 litro de Leche

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, pelar las Patatas y cortar en rodaja finas.

Como segundo paso, untar una fuente de horno con Mantequilla y poner la mitad de las Patatas en ella. Encima poner 100 grs de Queso fresco, previamente troceado, y 50 grs de Mantequilla.

Tercer paso: Cubrir con las patatas restantes, 100 grs de Queso y 50 grs de Mantequilla.

Por último, batir a parte los Huevos, añadir la Leche y salpimentar a gusto. Cubrir las Patatas con este liquido. Hornear la preparación en horno a 200º hasta que esté dorada.

Servir caliente.

Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Langostinos Fritos Zha Pen Ming Xia Duan.

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