Receta de Crema de Champiñones con Avellanas

INGREDIENTES

250 grs de Champiñones cortados en trocitos
100 grs de Avellanas tostadas
3/4 de litro de Caldo de ave
1 taza de Nata líquida
Sal a gusto
Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, cocer los Champiñones y las Avellanas con el Caldo de Ave y un poco de Sal.

Como segundo paso, triturar y pasar por un colador. Volver a poner al fuego y llevar a ebullición.

Por último, comprobar el sazonamiento y añadir un poco de Pimienta. Apagar el fuego y poner la Nata líquida. Remover ligeramente.

Servir bien caliente.

Esta preparación puede ser la entrada de la Receta de Steak Tártaro.

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