INGREDIENTES 1 kilo de Patatas grandes 2 cucharadas de Perejil picado Aceite para freir Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, pelar y lavar las Patatas. Cortar en forma de bolita con una cuchara especial para hacer Patatas Noisette. Como segundo paso, colocar en una olla cubierta con agua fría. Calentar la… Seguir leyendo Receta de Patatas Noisette
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Receta de Almejas Salteadas
INGEDIENTES 1 kilo de Almejas Zumo de Limón 1 cucharada de Perejil picado 1 pizca de Sal MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar las almejas a fuego fuerte. Por último, una vez que se abran, rociar con el Zumo de Limón y espolvorear con el Perejil. Servir frío. Esta preparación puede ser la… Seguir leyendo Receta de Almejas Salteadas
Receta de Pollo a la Mostaza
INGREDIENTES 6 supremas de Pollo 2 cucharadas de Mantequilla 2 cucharadas de Aceite 3 dientes de Ajo 3 cucharadas de Mostaza 1/2 taza de Vino Blanco Seco 1/2 taza de Caldo de Verduras 1 taza de Nata Líquida Sal a gusto Pimienta a gusto Aceite para freír MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, quitar… Seguir leyendo Receta de Pollo a la Mostaza
Receta de Croissants
INGREDIENTES 450 grs de Harina 30 grs de Levadura 15 grs de Azúcar Glass 15 cl. de Leche 1 pizca de Sal 180 grs de Mantequilla 2 Huevos MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, en un bol, colocar la Levadura y el Azúcar. Agregar Leche tibia y mezclar. Dejar reposar la mezcla durante 10… Seguir leyendo Receta de Croissants
Receta de Zanahorias especiales
INGREDIENTES 2 Kilos de Zanahorias 1 diente de Ajo 2 cucharada de Semillas de Sésamo 1 cucharada de Aceite de Oliva 1/3 taza de Agua o Caldo de Pollo 1 cucharada de Azúcar 1 cucharadita de Salsa de Soja Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, pelar las Zanahorias y cortar en… Seguir leyendo Receta de Zanahorias especiales
Receta de Patatas Rellenas
INGREDIENTES 1 kg de Patatas 2 cucharadas de Aceite de Oliva ½ taza de Nata líquida 1 taza de Puerros 1 taza de Queso cremoso Sal a gusto Pimienta blanca a gusto 2 Yemas de Huevo hojas de Albahaca o Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, lavar las Patatas, barnizar con… Seguir leyendo Receta de Patatas Rellenas
Receta de Minestrone
INGREDIENTES 2 cucharaditas de Mantequilla 1 Cebolla cortada en juliana 2 tazas de Zanahorias cortadas en ruedas 1 lata de Tomates Perita cortados 1 taza de Caldo de Carne 1 cucharadita de Albahaca en polvo 1 cucharadita de Perejil seco 1 cucharadita de Sal 1 lata de Porotos escurridos 1 lata de Garbanzos escurridos MODO… Seguir leyendo Receta de Minestrone
Receta de Bobotie
INGREDIENTES 2 Cebollas cortadas 1 kilo de Carne de Ternera 1 rebanada de Pan 1 cucharita de Curry en polvo 1 1/2 cucharita de Azúcar Uvas pasas secas a gusto 2 cucharaditas de Sal 1/2 de Pimienta 1/2 de Zumo de Cúrcuma con cascara de Limón rallada 6 Almendras partidas en 4 partes cada una… Seguir leyendo Receta de Bobotie
Receta de Buey Strogonoff
INGREDIENTES 900 grs de Solomillo de Buey 1 Cebolla 150 grs de Crema agria 2 tazas de Caldo de Verduras 50 grs de Mantequilla 300 grs de Champiñones Harina la necesaria Pimienta a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar el Solomillo de Buey en tiras de 3 centímetros de… Seguir leyendo Receta de Buey Strogonoff
Receta de Arroz con Salmón
INGREDIENTES 1 taza de Arroz 2 tazas de Agua Lomo de Salmón fresco Sal a gusto Aceite de oliva a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocer el Arroz en el Agua con Sal. Como segundo paso, hervir el salmón y escurrir. Una vez frío se desmigajar retirando las espinas. Por último, mezclar… Seguir leyendo Receta de Arroz con Salmón