Receta de Bobotie


INGREDIENTES

2 Cebollas cortadas
1 kilo de Carne de Ternera
1 rebanada de Pan
1 cucharita de Curry en polvo
1 1/2 cucharita de Azúcar
Uvas pasas secas a gusto
2 cucharaditas de Sal
1/2 de Pimienta
1/2 de Zumo de Cúrcuma con cascara de Limón rallada
6 Almendras partidas en 4 partes cada una
Hojas de Laurel a gusto
1 chorro de Aceite
1 Huevo

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, echar un chorro de Aceite en una sarten y freir el kilo de Carne de Ternera y la Cebolla.

Como segundo paso, humedecer el Pan con la Leche y aplastarlo. Agregar una pizca de Sal, el Zumo de Cúrcuma, las Almendras, las hojas de Laurel, las Uvas Pasas y la cucharadita de Polvo de Hornear.

Por último, batir el huevo y un chorro de leche. Verter sobre la mezcla una vez que haya pasado la hora de coccion y dejar media hora mas.

Servir caliente.

Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Arroz con Puerros.

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