Temas Publicaciones: Huevos

Receta de Crema catalana

INGREDIENTES 4 tazas de Leche 2 cucharadas de Maicena 10 cucharadas de Azúcar 8 Huevos MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, calentar la Leche a fuego suave. Como segundo paso, colocar en una fuente las Yemas de los Huevos. Batir junto a 6 cucharadas de Azúcar y 2 de Maicena, hasta formar una Crema suave y sin grumos. Para ... Leer Más »

Receta de Pastel de Pollo

INGREDIENTES 1 Pollo grande 2 Cebollas medianas 1 taza de Apio cortado en rodajas 2 tazas de Macedonia de Verduras ½ taza de Guisantes al natural 200 grs de Jamón de York cortado en tiras gruesas 200 grs de Champiñones cortados en rodajas finas 2 Huevos cocidos 1 cucharada de Maicena ½ Kg de Puré de Patatas 50 grs de ... Leer Más »

Receta de Bolitas de Amor Agridulces

INGREDIENTES 6 Patatas 200 grs de Carne picada de Ternera 1 Manzana 4 Nueces 1/2 taza de Salsa de Tomate 2 Huevos 4 cucharadas Harina Blanca Canela a gusto Sal a gusto Pimienta a gusto Aceite a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, hervir las Patatas. Cuando estén bien cocidas, pasarlas por un colador chino hasta conseguir un ... Leer Más »

Receta de Amara

4 rebanadas de Pan tostado 4 Lonchas de Queso 2 Pimientos verdes 100 grs de Anchoas 1 Huevo cocido picado 2 cucharadas de Aceite MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cortar los Pimientos en tiras y fritarlos con un poco de Aceite. Como segundo paso, colocar sobre una rebanada de Pan tostado, una loncha de Queso. Cubrir con dos ... Leer Más »

Receta de Empanadas de Carne individuales

INGREDIENTES 1 Cebolla Medio Pimiento Rojo ½ K de Carne picada de Ternera 1 Huevo duro 50 grs de Aceitunas verdes 1 cucharada de Pasas de Uva (optativo) 12 Tapas para Empanadas individuales 1 cucharada de Aceite MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, rehogar en el Aceite caliente a fuego suave por 5 minutos, la Cebolla y el Pimiento, ... Leer Más »

Receta de Leche Asada

INGREDIENTES 250 cc de Leche Condensada 6 Huevos 1 cucharadita Esencia de Vainilla 1 taza de Azúcar granulada 1 litro de Agua MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, humedecer el Azúcar con 3 cucharadas de Agua. Llevar a fuego suave, hasta que el Azúcar se derrita completamente y tome color rubio. Bañar, con este caramelo el fondo y las ... Leer Más »

Receta de Marquise au Chocolat

INGREDIENTES 9 yemas de Huevo 200 grs de Azúcar glaseado 300 grs de Mantequilla 150 grs de Cacao amargo 125 grs de Cobertura de Chocolate 400 grs de Crema batida MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocer a baño María la Cobertura de Chocolate. Batir la Crema y conservarla en la nevera. Como segundo paso, batir las Yemas, junto ... Leer Más »

Receta de Churros

INGREDIENTES 1 taza de Agua 40 grs de Mantequilla 250 grs de Harina 1 Huevo ½ cucharadita de Sal fina Aceite o Grasa para freír Azúcar molida a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar en una cacerola el Agua y la Mantequilla. Llevar al fuego y cuando rompa el hervor, agregar la Harina. Como segundo paso, cocinar ... Leer Más »

Receta de Caldo Romano

INGREDIENTES 400 gr. de Carne de Ternera (Falda) ¼ K de Pollo 1 hueso de Rodilla de Ternera 1 hueso de Jamón 2 litros de Agua ½ Cebolla pinchada con un Clavo de olor 2 Zanahorias 3 Puerros 1 tallo de Apio 4 cucharadas de Queso rallado Parmesano 4 Huevos Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, ... Leer Más »

Receta de Sopa de Hongos

INGREDIENTES 50cc de Aceite de Oliva 1 diente de Ajo 1 lt de Caldo de Verduras 250 grs de Campiñones 50 grs de Hongos Funghi Porcini 2 Huevos 200 grs de Pan del día anterior 80 grs de Queso Parmesano 2 Tomates Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será machacar el diente de Ajo, ... Leer Más »