Receta de Crema catalana

INGREDIENTES

4 tazas de Leche
2 cucharadas de Maicena
10 cucharadas de Azúcar
8 Huevos

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, calentar la Leche a fuego suave.

Como segundo paso, colocar en una fuente las Yemas de los Huevos. Batir junto a 6 cucharadas de Azúcar y 2 de Maicena, hasta formar una Crema suave y sin grumos.

Para finalizar, añadir lentamente las Yemas a la Leche, revolviendo sin cesar. Hervir durante 5 minutos, sin dejar de revolver. Llevar a la nevera por 4 horas.

Servir frío, en platos individuales, espolvoreado con Azúcar.

Este plato es un buen postre para la receta de Amara.

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