INGREDIENTES 150 grs de Carne de Cangrejo 150 grs de Langostinos 100 grs de Fideos Chinos transparentes 4 Champiñones negros 1 rama de Cilantro 4 Cebollas pequeñas 200 grs de Lomo de Cerdo 2 Huevos 1 cucharada de «Nouc nam» 50 grs de Tortillas de Arroz 1 taza de Aceite ½ Lt de Agua Sal… Seguir leyendo Receta de Nems
Etiqueta: Cebolla
Receta de “Charquican”
INGREDIENTES 1 K de Carne de Buey 12 cucharadas de Cebolla picada 4 Tomates 200 grs de Calabaza 200 grs de Judías verdes 200 grs de Guisantes 8 mazorcas de Maíz 1 cucharada de Azúcar 1 cucharadita de Mejorana ¼ taza de Guindilla ½ cucharadita de Comino 1 cucharada de Perejil picado ½ taza de… Seguir leyendo Receta de “Charquican”
Receta de Muslos de Pollo al Estragón
INGREDIENTES 2 muslos de Pollo por persona 1 Cebolla 50 ml de Nata líquida 1 vaso de Vino Blanco Seco 2 cucharadas de Maicena 3 cucharadas de Aceite ½ cucharada de Estragón Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, rehogar la Cebolla, previamente cortada en aros, en una olla.… Seguir leyendo Receta de Muslos de Pollo al Estragón
Receta de Arroz a la Milanesa
INGREDIENTES 2 Pechugas de Pollo deshuesadas 200 grs de Jamón de York 200 grs de Guisantes 3 dientes de Ajo 1 Cebolla 1 Pimiento rojo 300 grs de Arroz 3/4 Lt de Agua hirviendo 100 grs de Queso rallado Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, trozar y cortar las Pechugas, el… Seguir leyendo Receta de Arroz a la Milanesa
Receta de Atún con Tomate
INGREDIENTES 4 trozos de Atún 1 cucharada de Harina 600 grs de Tomate 1 diente de Ajo 1 Limón 1 Cebolla 4 hojas de Laurel Perejil a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, sazonar el Atún con la Sal y el zumo de Limón. Pasar por Harina y freír. Como… Seguir leyendo Receta de Atún con Tomate
Receta de Atún Aromatizado
INGREDIENTES 1 Kg de Atún cortado en filetes gruesos 3 Dientes de Ajo 1 Cebolla grande 3 Hojas de laurel 100 cc de Vinagre ½ taza de Harina 2 Huevos ½ taza de Aceite de oliva Sal a gusto Pimienta negra molida a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, cocer los Huevos en… Seguir leyendo Receta de Atún Aromatizado
Bocadillo de Melva
INGREDIENTES 1 Baguette 1 lata pequeña de Melva 1 Tomate 1 Cebolla 3 Pimientos asados ¼ taza de Aceite 1 cucharada de Vinagre Sal a gusto 1 cucharada de Mayonesa MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, salar los Pimientos asados y la Cebolla. Agregar el Aceite y el Vinagre. Reservar en la nevera. Como… Seguir leyendo Bocadillo de Melva
Receta de Paté de Berenjenas
INGREDIENTES 1 Kg de Berenjenas 2 Huevos duros 1 Cebolla grande rallada ½ taza de Aceite Pimienta molida a gusto Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, asar las Berenjenas enteras en el horno, hasta que queden tiernas. Retirar y cortar cada Berenjena, por la mitad. Quitar la pulpa con una cuchara.… Seguir leyendo Receta de Paté de Berenjenas
Receta de Salmón al Cava
INGREDIENTES 400 grs de Salmón fresco 1 Cebolla 1 botella de Cava 150 grs de Tomates maduros 50 grs de Mantequilla 1 cucharada rasa de Harina 1 cucharada de Nata líquida 2 hojas de Laurel 1 cucharadita de Tomillo ½ cucharadita de Estragón Sal a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, partir los… Seguir leyendo Receta de Salmón al Cava
Receta de Bistecs a la Mexicana
INGREDIENTES 1 Kg de Filetes Carne de Ternera 1 Tomate 1 Cebolla 1 Pimiento verde 2 dientes de Ajo 1 Limón 1 taza de Agua 3 cucharada de Aceite Sal al gusto Pimienta negra a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, colocar los Filetes de Carne de Ternera en un bol y agregarle… Seguir leyendo Receta de Bistecs a la Mexicana