INGREDIENTES 1 kg de Tomates 1 Pimiento Verde 1/4 Ajo 1 Pepino 1/2 Cebolla 1/2 vaso de Aceite de Oliva 1/4 vaso de Vinagre 150 grs de Miga de Pan Sal a gusto Cominos a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso será, lavar, pelar y picar los Tomates. Lavar el Pimiento, quitarle el rabito… Seguir leyendo Receta de Gazpacho Andaluz
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Receta de Ensalada campera
INGREDIENTES 3 Patata 2 Huevos 1 lata de Atún en aceite Lechuga a gusto 1 Tomate grande 1 Cebolleta 1 Zanahoria 1/2 Pimiento Rojo Alcaparras a gusto Aceite a gusto Pimienta a gusto Orégano a gusto Vinagre a gusto Sal a gusto Aceitunas Negras a gusto Pepinos a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso… Seguir leyendo Receta de Ensalada campera
Receta de Berenjenas Rellenas
INGREDIENTES 3 Berenjenas medianas 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo 1/2 kilo de Tomates perita 2 dientes de Ajo picado 1 cucharadita de Comino en polvo 2 cucharadas de Salvado de Avena 2 cucharadas de Aceite de Oliva 1 cucharada de Vinagre 150 gramos de Queso Muzzarella Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN El primer paso… Seguir leyendo Receta de Berenjenas Rellenas
Receta de Salsa Worcester
INGREDIENTES 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 1 trozo (3 cm aprox.) de Jengibre 3 cucharadas de Semillas de Mostaza 1 cucharadita de granos de Pimienta 1/2 cucharadita de Pimienta Roja en escamas 1 rama de Canela 1 cucharadita de Clavos de Olor 1/2 cucharadita de Cardamomo 2 tazas de Vinagre 1/2 taza de Melaza… Seguir leyendo Receta de Salsa Worcester
Receta de Patatas Económicas
INGREDIENTES: 4 Patatas 1 Cebolla Sal a gusto 4 cucharadas de Aceite 2 dientes de Ajo Perejil a gusto Vinagre a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar la Cebolla en aros. Pelar las Patatas y cortarlas en cuatro. Mezclar con la Cebolla y salar a gusto. Como segundo paso, calentar el Aceite… Seguir leyendo Receta de Patatas Económicas
Receta de Truchas Pringás
INGREDIENTES 1 K de Truchas 2 tazas de Harina 200 grs de Grasa de Cerdo 2 dientes de Ajo 4 cucharadas de Vinagre Pimientón picante a gusto Pimienta molida a gusto Sal a gusto Perejil a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cortar en filetes las Truchas. Sazonar con la Sal, el Perejil,… Seguir leyendo Receta de Truchas Pringás
Receta de Arroz Ligur
INGREDIENTES: 300 grs de Arroz 1 Lt de Agua 200 grs de Gambas peladas 200 grs de Chipirones 1 ramillete de Perejil 2 dientes de Ajo Zumo de Limón a gusto 5 cucharadas de Aceite 50 grs de Pepinillos en Vinagre Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, cocer… Seguir leyendo Receta de Arroz Ligur
Receta de Cebolletas confitadas
INGREDIENTES: 1/4 K de Cebolletas 1/2 taza de Agua 1 taza de Vino dulce 1 taza de Vinagre 2 cucharadas de Aceite 2 cucharadas de Azúcar 2 cucharadas de Uvas pasas 3 cucharadas de Puré de Tomate 1/2 cucharadita de Comino en polvo Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso… Seguir leyendo Receta de Cebolletas confitadas
Receta de Pagel a las Hierbas
INGREDIENTES: 1 K de Pagel 4 cucharadas de Alcaparras 1 cucharada de Hierbas aromáticas 1 cucharada de Perejil picado 2 cucharadas de Vinagre 1 dl de Aceite 4 Patatas 1 Limón Sal a gusto Pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, descamar el Pescado e introducirlo dentro de un recipiente con el… Seguir leyendo Receta de Pagel a las Hierbas
Receta de Patatas rellenas de Atún
INGREDIENTES: 1 lata de Atún en Aceite 6 Patatas cocida 1 taza de Gambas cocidas 4 dientes de Ajo 1 cucharada de Perejil picado 1/2 Pimiento Morrón rojo 1/2 Cebolla Aceite a gusto Vinagre a gusto MODO DE PREPARACIÓN: El primer paso será, picar la Cebolla y el Pimiento. Mezclar en un recipiente con el… Seguir leyendo Receta de Patatas rellenas de Atún